Відео: Маринований болгарський перець на зиму
Зберегти солодкий перець на зиму можна, консервуючи його в маслі. Для цього спочатку готують розсіл. На 3 л води додають оцет і сіль за смаком, кілька горошин чорного перцю, 3 лаврових листки, трохи кропу, 30 г цукру і 200 г масла. Приготований розсіл кип`ятять, кладуть в нього відібрано перець цілими стручками разом з насінням і варять, поки не з`являться бульбашки повітря, після чого перець вибирають, укладають в чисті сухі скляні банки, заливають гарячим розсолом, в якому він варився, герметично закупорюють і кладуть в прохолодне приміщення.
Поділися в соц. мережах:
Болгарський перець фарширований бринзою