2 Рецепту з кабачками - оладки і теплий салат. Смачно і мало калорій

Оладки з кабачками і сиром

Складові:

Відео: Смачно - # ОЛАДЬИ з КАБАЧКОВ Ніжні ОЛАДЬИ # Кабачки Рецепти

• кабачки (цукіні або гарбуз) - 600 г
• сир (у мене знежирений) - 150 г
• 2 яйця
• сіль
• 1/2 склянки борошна
• рослинне масло для смаження (якщо запікати, то не треба)
• часник - 1-2 зубчики
• Кабачки при необхідності очистити від шкірки, натерти на тертці.
• Розтерти в мисці сир з яйцями, додати сіль, борошно, кабачки, перемішати.
• Нагріти масло в сковороді. Викладати оладки і обсмажувати на середньому вогні по 3-4 хвилини з кожного боку.
• Подавати зі сметаною або йогуртом.







Відео: Смачний Торт з Кабачків! Обалденная Закуска з Кабачків!

Варіант: по цьому ж рецепту можна приготувати маффіни. Так буде потрібно менше зусиль і набагато менше масла. До тесту додати 3-4 ложки борошна, розпушувач. Форми для маффінів змастити краплею олії. Випікати 25 хвилин при температурі 200 ° С.

Теплий салат-гарнір з кабачками, баклажанами, перцем і грибами








Складові:

• баклажани - 200 г
• кабачки - 200 г
• перець болгарський - 200 г
• гриби - 200 г
• бальзамічний оцет - 2 ст.л.
• часник - 2 зубчики
• мед - 2 ч.л.
• сіль
• чорний мелений перець
• рослинне масло - 3 ст.л.
• Овочі і гриби очистити, нарізати соломкою і обсмажити на сковороді-гриль (або в аерогрилі) до готовності.
• Приготувати соус - змішати оцет, рослинне масло, мед, сіль, перець і подрібнений часник.
• Готові овочі заправити ще гарячими. Дати постояти 10-15 хвилин і подавати.

Смачно також, коли овочі охолонуть, але краще теплими.

Варіант. Урізноманітнити цей салат можна, замінивши, наприклад, баклажани на кольорову капусту. Можна за таким же принципом приготувати відварну картоплю з грибами або болгарським перцем, кабачками.