Запіканка з молодих кабачків

Цей рецепт мене привернув тим, що молоденькі кабачки можна приготувати без обсмажування. Кабачки не просочувати жиром, над ними не потрібно стояти, приділяючи увагу кожному шматку окремо. Словом - мінімум клопоту, максимум вітамінів.

Молоді кабачки з тонкою шкіркою помити, зрізати плодоніжки і нарізати кружальцями завтовшки близько 1 см. Нарізані кабачки скласти в поліетиленовий кульок.

2 ст. ложки рослинної олії підсолити, додати різноманітні спеції і залити в кульок з кабачками. Міцно зав`язати і кілька разів енергійно струснути, щоб все скибочки рівномірно вкрилися приправою.

Відео: Кабачки, запечені з сиром-смакота

Кабачки скласти в форму в два шари, накрити фольгою і відправити в гарячу духовку на 15 хвилин. А поки кабачки будуть в духовці - приготуємо заливку. Для цього потрібно півсклянки густої сметани збити з трьома яйцями, додати дрібно нарізану зелену цибулю (або будь-яку зелень на свій смак). Ложкою рівномірно полити верхній шар кабачків і запекти до готовності.

Відео: Запіканка з кабачків в мультиварці

Запікати до появи рум`яного кольору і апетитного запаху. Готову страву посипати товченим часником.

Відео: РЕЦЕПТ Запіканка з КАБАЧКОВ

Смачного!