Відео: Кабачки (баклажани) смажені в клярі. Кабачки з часником. Кабачки смажені в яйці і борошні
Баклажани промивають, очищають від шкірки, нарізають кружечками. посипають сіллю, перцем, залишають на 10-15 хв. для видалення гіркоти, потім обвалюють у борошні, змочують у яйцях і обсмажуємо з обох боків до рум`яного кольору. Подають гарячими зі сметаною. Витрати продуктів на одну порцію: баклажани свіжі 202 г, сіль 2 г, перець чорний мелений 0.02 г, борошно 5 г, яйце 1/2 шт, жир кулінарний 15 г, сметана 40 г.
Поділися в соц. мережах:
Яєчня з грибами (закарпатська кухня)