3 Рецепту в духовці: запечені кабачки, перець, баклажани

Відео: Рецепт смачного страви з баклажанів - баклажани в духовці з помідорами і сиром

Фаршировані кабачки в духовці

Відео: Овочі, запечені в духовці з сиром: баклажани, кабачки, помідори

Складові:

• 4 молодих кабачка (можна цукіні)
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 1 зубчик часнику
• 200 г брокколі
• 2 ст. ложки натурального йогурту
• 2 ст. ложки напівжирного тертого твердого сиру
• 2 ч. Ложки оливкової олії
• чорний мелений перець
• сіль

Цукіні, який в народі називають «італійським кабачком», - це не тільки смачний, але і корисний дієтичний продукт. Калорій в ньому менше, ніж в кабачках інших сортів, - всього 15-20 ккал на 100 г. За складом цукіні близькі до своїх найближчих «родичів», але, наприклад, вітаміну С в них значно більше. Цукіні - хороший джерело бета-каротину, фолієвої кислоти, калію і пектину. Містяться в ньому і інші важливі мінерали: кальцій, магній, фосфор і залізо.

Відео: Рецепти з Баклажанів і Кабачків в духовці

Запіканка з кабачків в духовці

Складові:

• 1 кабачок
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 2 помідори
• 1 солодкий перець
• 1 яйце
• 1/2 склянки молока
• 2 ст. ложки тертого твердого сиру
• чорний мелений перець
• сіль

Кабачок - найцінніший дієтичний продукт: він відрізняється низькою калорійністю (всього 24 ккал на 100 г) і багатий корисними речовинами. Це хороше джерело бета-каротину, вітамінів С і групи В, а також калію. У ньому містяться і інші необхідні нам мінерали - кальцій, фосфор, залізо, магній, мідь і кобальт.

Аскалібаза - теплий салат з баклажанів і солодкого перцю

Складові:

Відео: КАБАЧКИ В ДУХОВЦІ пікантні, хрусткі. Найсмачніші! Простий рецепт. Zucchini in OVEN

• 3 баклажана
• 3 великих червоних солодких перцю
• 6 головок цибулі-шалот або 3 невеликі головки червоної цибулі
• 3 ст. ложки оливкової олії
• 1 ст. ложка бальзамічного оцту
• чорний мелений перець
• сіль