М`ясо, запечене з помідорами

Блюдо ситне, смачне і гарне, а значить - прекрасно впишеться на будь-який стіл.

Відео: Картопля, запечений з м`ясом і помідорами

СКЛАДОВІ з розрахунку на 1 кг свинини:
- 4 ст. ложки сухого вина
- 2-3 цибулини
- 300 г сиру
- 4-5 помідорів
- по 200 г майонезу і сметани
- рослинна олія
- зелень петрушки
- сіль, перець, сушений чебрець

Приготування:

1. М`ясо нарізати великими шматками (як на відбивні) і злегка відбити. Посолити, поперчити, залити вином і залишити на півгодини.

2. Цибулю і помідори нарізати кільцями, часник подрібнити. Сир натерти на тертці. Петрушку дрібно порубати.

Відео: Свинина по-купецькому з грибами і помідорами

3. Деко з високими бортиками встелити фольгою або кулінарної папером і змастити олією. Викласти м`ясо, посипати часником. Зверху - кільця цибулі і кружечки помідорів. Посипати зеленню.

4. Майонез змішати зі сметаною, додати 1/3 ч. Ложки сушеного чебрецю і рівномірно вилити на м`ясо. Зверху затрусилися сиром. Випікати в духовці близько години.

ПОРАДА: для тих, хто уникає зайвих калорій або просто хоче зберегти смак м`яса більш природним - можна обійтися і без сирно-сметанною «шубки». Але в цьому випадку м`ясо з помідорами запікають, щільно укривши деко кулінарної фольгою.