Тришарова овочева запіканка під сиром

Запіканка готується з трьох видів овочів: баклажанів, картоплі та помідорів під товстої шапкою сиру.

Нам знадобиться:

Відео: Овочева запіканка. З сиром

Картопля - 4 шт
Баклажани - 2 шт
Помідори - 3-4 шт
Майонез - 3 ст. л
Сметана - 3 ст. л
Гірчиця - 1 ч.л.
Часник - 2-3 зубчики
Борошно - 1 ст.л.
Рослинна олія
сіль
Спеції за смаком
свіжа зелень

1. Картоплю нарізати рівними однаковими кружальцями по 0,5 см і проварити в підсоленій воді до напівготовності (приблизно 10 хв. З моменту кипіння).

2. Баклажани (вибирати не дуже великі) нарізати такими ж кружечками, як і картопля, підсолити і обсмажити в гарячому маслі з двох сторін.

3. Сметану з`єднати навпіл з майонезом, додати гірчицю і видавити часник і перемішати.

4. Глибоку форму для випічки змастити олією і укласти кружечки картоплі. Приправити спеціями і змастити половиною майонезно-сметанною суміші.

Відео: Овочева запіканка з баклажанів (кабачків) і помідор з сиром

5. Поверх укласти кружечки обсмажених баклажанів і також намазати залишилася сумішшю і посипати свіжою зеленню.

6. Верхній шар запіканки складається з помідорів, нарізаних рівними кружечками (якщо занадто великі - полукружьями). Помідори густо затрусилися тертим сиром.

Відео: Овочева картопляна запіканка з помідорами і з сиром в духовці на швидку руку на вечерю

7. Форму накрити фольгою і поставити в розігріту духовку приблизно на півгодини. Потім фольгу прибрати і відправити ще на 10 хв., Щоб сир зарум`яниться.