Шашлики з рибою

Відео: шашлик з риби

Шашлики з рибою 1 кг риби, 400 г копченої грудинки, 300 г свіжих грибів (маслюки або сироїжки), 200 г твердого сиру, 200 г вершкового масла, 2 цибулини, 3-4 помідори, лимон, мелений перець, сіль. Філе риби наріжте кубиками, збризніть лимонним соком, посоліть, поперчіть і загорніть в тоненькі скибочки грудинки. НАСТРОМА на шампури упереміш гриб, рибу в грудинке, кружечок цибулі, шматочок твердого сиру і шматочок помідора. Шашлики змастіть маслом або маслом, складіть на деко і запекти в гарячій духовці. Подайте гарячими разом з річним салатом з капусти.