Фаршировані ковбаси

Відео: Деруни фаршировані ковбасою

Відмінною особливістю цих ковбас є те, що під оболонкою у них знаходиться суцільний шар напівтвердого свинячого шпику, а на поперечному розрізі батона - завжди певний і постійний візерунок у вигляді зірки, шахової дошки, ялинки і ін. Фаршировані ковбаси дуже привабливі зовнішнім виглядом, чудові на смак і мають дуже тонкий аромат. Їх випускають наступних назв: «Екстра», «Мовна», «Харківська», «Листкові», «Глазурована» і «Прессованная». До складу фаршу цих ковбас, крім високоякісного м`яса і сала, входять: мова, масло вершкове, яйця, різні спеції, а до мовної - ще й фісташкові горіхи.