Млинці палаючі

Відео: ТОНКІ МЛИНЧИКИ на молоці - ШВИДКО І ЛЕГКО !! (РЕЦЕПТ від Marosok!)

250 г борошна, 1,5 склянки молока, 2 яєць, 50 г цукру, на кінець ножа солі, 1/2 склянки коньяку або спирту, 500 г варення з суниці або полуниці. Борошно розвести склянкою молока, додати розтерті з цукром жовтки, посолити, добре перемішати, залишити на годину, додати збиту білкову піну, вимішати і на гарячій сковороді піч млинці. Спечені млинці змастити варенням, скласти вчетверо і посипати цукровою пудрою з ваніліном. Скласти па тарілку. Перед подачею на стіл зігріти. Запалити спирт, відразу вилити на млинці і подавати.