Відео: Як приготувати млинці (тонкі). | How to cook pancakes (thin)
Тісто: 200 г борошна,1/2 л молока, 4 жовтки, 2 білки, 50 г м`якого масла, на кінець ножа солі і цукру. Жовтки розтерти з цукром, олією, посолити, влити склянку молока. Все це добре зганяти, додати борошно і розтерти, щоб не було грудочок. Тоді влити решту молока, розмішати і залишити на 2 години Потім додати піну збитих білків, знову вимішати і залишити ще на 10 хв. Сковороду розігріти, злегка змастити жиром і наливати тісто тонким шаром. Звичайні млинці без начинки повинні бути дуже тонкі. Коли все млинці спечуться, скласти їх трикутниками і ще раз підсмажити на вершковому маслі або іншому жирі. Ще гарячі посипати цукровою пудрою і подавати до столу зі сметаною або варенням. На краю млинчиків можна покласти начинку, загорнути в рулет і підсмажити.
Поділися в соц. мережах:
Млинці дріжджові з джемом