Млинці пшенично-гречані

Відео: Дуже смачні Гречані Млинці

200 г пшеничного борошна, 200 г гречаного борошна, 1 склянка молока, 1 ст. ложка розтопленого вершкового масла, 10 г дріжджів, 2 яєць. Пшеничне борошно розчинити теплим молоком з розтопленим маслом і дріжджами і добре вимішати. Поставити в тепле місце, щоб закваска підійшла. Тоді посолити, додати жовтки, гречане борошно і знову дати підійти. За годину перед смаженням тісто добре вибити ложкою, влити піну збитих білків, вимішати і знову поставити, щоб підійшло. Після цього смажити на гарячій сковороді. * 150 г пшеничного борошна, 150 г гречаного борошна, 1/2 склянки води, 1 склянка молока, 10 г дріжджів, 2 яєць, 1 ст. ложка розтопленого вершкового масла. Пшеничне борошно розчинити водою і дріжджами. Як тільки тісто підійде, додати гречану муку, запарений гарячим молоком, посолити і перемішати, а як охолоне - вбити яйця, влити розтоплене масло і поставити, щоб підійшло. Тоді смажити на гарячій сковороді.