Млинці дріжджові з джемом

Відео: Оладки на дрожжах- виходять пишними і дуже смачними

500 г борошна, 30 г дріжджів, 50 г цукру, 3 яйця, 3 склянки молока, 100 г родзинок, на кінець ножа солі. Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 ст. ложкою цукру і 1 ст. ложкою борошна. Коли закваска почне бродити, влити її у посуд з борошном, додати яйця, решту молока, цукор, посолити і вибити тісто. Залишити його на 2 години в теплому місці, щоб підійшло. Пекти млинці па гарячій сковороді, змащеній вершковим маслом або іншим жиром. Кожен млинець посипати цукром, родзинками і складати один на інший в каструлю, змащену жіром- накрити і поставити на 15-20 хв. в духовку, щоб добре зігрілися. Потім викласти на тарілку, порізати як торт, посипати цукровою пудрою. Можна подавати зі сметаною або заварним кремом.