Коржі з какао

Відео: Коржики на сковороді. Дріжджові коржі на воді. Рецепт коржів. Пиріжки в дорогу

300 г борошна, 100 г вершкового масла або маргарину, 100 г цукру, 2 яєць, 50 г какао, 2-3 ст. ложки сметани, ванілін, на кінець ножа соди і лимонної кислоти. Жир розтерти з цукром, какао, жовтками, ваніліном і вимішати. Тоді додати сметану, просіяне борошно з содою і лимонною кислотою, піну білків і замісити пухке тісто. Залишити, щоб полежала, а потім розкачати на посипаній борошном дошці, вирізати коржики, викласти на змащене деко і пекти в гарячій духовці (200 ° С) протягом 15-20 хв. Спечені коржі посипати цукровою пудрою.