Риба по-монастирськи

Відео: Смачно з Борисом Бурдою Валаамские щі і Риба по монастирськи

1 кг рибного філе (хек, минтай і т.п.)
2 цибулини
400 г грибів
4 картоплини
3 яйця
150 г майонезу
150 г сметани
1 лавровий лист
2 ст.л. борошна
4 ст.л. рослинного масла

Відео: Як приготувати рибу по-монастирськи

Філе нарізати шматочками, запанірувати в борошні, обсмажити і викласти в змащену форму. Цибулину нарізати кубиками, обсмажити разом з шматочками шампіньйонів і викласти на рибу. Картоплю відварити в мундирі і порізати кружальцями. Викласти на гриби. Останній шар - кружальця зварених круто яєць. Майонез змішати зі сметаною, сіллю, перцем і коріандром, додати лавровий лист і залити соусом рибу. Запікати в духовці при температурі 190 градусів до утворення золотистої скоринки.

Російські музичні фестивалі щорічно проходять під відкритим небом.

Поділися в соц. мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!