Коли можна вводити буряк в прикорм дитині

Коли приходить час овочевого прикорму у дітей, у матусь виникає питання: коли давати буряк дитині? Давайте розберемося.

Корисні властивості буряка.

Буряк для дитини дуже корисна, в ній містяться вітаміни В12, В1, В2, С, Р, РР, йод, залізо, мінеральні солі - натрій, калій, фосфор, магній, клітковина, органічні кислоти. У буряках знаходиться особлива речовина - бетаїн, що допомагає засвоєнню білків. Ця речовина регулюють обмін речовин, перешкоджаючи утворенню будь-яких ускладнень, особливо в печінці.
Особливо корисна буряк для дітей страждають постійними запорами, анемією або тих, у кого є проблеми з серцем. Цей овоч здатний знижувати нервову збудливість, особливо ефективний при фізичних навантаженнях і стресах. Коренеплід зміцнює судини і покращує склад крові.

Звичайно, як і у всякому овочі, в буряках багато корисного, але цей коренеплід не так безпечний як здається. У буряках знаходяться азотисті сполуки, шкідливі для організму людини. Буряк, як і багато інших коренеплоди тягне небезпечні речовини з землі, такі як солі амонію, аміди, нітрати і нітрити. Ці речовини проходячи через ще незрілі нирки дитини, можуть порушити їх роботу.

Буряк здатна знижувати тиск, якщо для дорослої людини це властивість можна назвати корисним, то для дитини воно таким не є, так як тиск у маленького крихти завжди в нормі (трохи нижче ніж у дорослих людей), навіщо його ще знижувати.
Буряк можна віднести до продуктів високої алергенність, і малюкам схильним до алергії слід вводити її в прикорм дуже обережно.

З якого віку дітям можна давати буряк?

Як будь-який вид прикорму буряк вводять в харчування дитини не раніше, ніж в 6 місяців. Бажано дати спробувати буряк дитині в 8-9 місяців, після того, як малюк познайомитися з цвітною капустою, кабачком, картоплею.

Давати буряк дитині варто починати з дуже маленьких порцій, перевіряючи реакції малюка на цей продукт (алергія, зміна стільця). Якщо у крихти з`явилися будь-які небажані реакції, перенесіть прикорм буряком на 1-2 місяці пізніше. Сирий буряковий сік дітям давати потрібно також поступово, починаючи з декількох крапельок, але обов`язково перед вживанням його необхідно розводити на навпіл з кип`яченою водою.

Дитина не їсть буряк.

Не секрет, що не всі маленькі дітлахи люблять їсти буряк, особливо в звичайному вареному вигляді. Не біда! Існує дуже багато рецептів приготування страв з цього овоча. Буряк можна замаскувати під що завгодно: Наприклад можна приготувати сирно-бурякові оладки. малюк навіть не здогадається про її зміст в страві. Особливо корисно приготувати борщ. борщ, вінегрет, салат з рослинним маслом.
Перед приготуванням буряка ретельно вимийте овоч під проточною водою з щіткою, зріжте бадилля. Якщо будете їсти в сирому вигляді, то обов`язково обдайте окропом.

Буряк дітям давати. звичайно ж, можна і потрібно, але як і в усьому потрібна міра. Вводите коренеплід в раціон малюка поступово, стежте за його реакцією, тоді точно не помилитеся!

З якого віку можна давати дитині буряк і в якому вигляді?

December 7, 2014

Напевно перед кожною молодою матусею вставала проблема того, коли вводити дитині в їжу той чи інший продукт. Як відомо, педіатри рекомендують починати привчання до овочів з вживання кабачка і кольорової капусти. Коли малюк вже звик до них, можна вводити картопля і морква. Виникає головне питання про те, з якого віку можна давати дитині буряк?

Спробуємо розібратися коли, як і в якому вигляді вживати цей коренеплід малюкові.

Коли можна давати буряк дитині?

Для початку варто сказати, що буряк є сильним алергеном. Тому введення цього червоного овоча необхідно проводити поступово, починаючи з мінімальних порцій. Протягом всього часу необхідно уважно стежити за реакцією маленького організму на продукт.

Педіатри рекомендують починати вводити цей червоний овоч в меню дитини після шести місяців. Якщо ваш малюк хоча б раз в житті виявляв алергічну реакцію на той чи інший вид продукту, варто трохи почекати з вживанням коренеплоду.

Коли можна давати буряк дитині-алергіка? Варто зазначити, що при наявності у дитини реакції на різні продукти, червоний коренеплід можна вводити в їжу після півтора років. При відсутності необхідності краще збільшити цей вік до двох років.

Деякі педіатри рекомендують пропонувати дитині розведений буряковий сік вже з тримісячного віку, за умови, що малюк страждає запорами.

З якого віку можна давати дитині буряк в певному виді?

Залежно від того, в якому віці починається вживання цього продукту, його вигляд може відрізнятися.

буряковий сік

З якого віку можна давати дитині буряк у вигляді соку? В такому стані коренеплід можна пропонувати малюкові ще на три місяці при необхідності. Як відомо, буряк є прекрасним проносним засобом. Саме тому при запорах її вживання є найбезпечнішим ліками.

Варто врахувати, що в цьому віці буряковий сік повинен бути зроблений виключно з добре провареного овоча. Видавіть кілька крапель червоного продукту в молоко, воду або будь-який напій, який малюк вже звик вживати.

Сік із сирої коренеплоду можна давати дітям лише після семи років. Це пояснюється тим, що буряк вбирає з грунту все нітрати і шкідливі речовини. Під час варіння вони випаровуються.

бурякове пюре

З якого віку можна давати дитині буряк у вигляді пюре? На це питання досвідченіше педіатри не дають точної відповіді. Віковий діапазон в даному випадку може варіюватися від півроку до півтора років. Якщо у дитини немає запорів і проблем з травленням, то варто на якомога більший час відкласти момент знайомства малюка з червоним коренеплодом.

Якщо ж ваш малюк має нерегулярний стілець, то допустимо вводити буряк відразу після знайомства з кабачком, цвітною капустою і картоплею. Для початку додайте пюре відвареного коренеплоду в блюдо і подивіться за реакцією дитини. Згодом можна пропонувати малюкові салатик з бурякового пюре з оливковою олією, за умови, що немає ніякої алергічної реакції.

буряковий борщ

З якого віку можна дитині буряк пропонувати в борщі та інших видах рідких страв?

Відео: Буряк для Грудничка

Перед вживанням подібних супів, необхідно перевірити реакцію дитини на цей коренеплід. Саме тому необхідно почати з додавання її в соки або пюре. Якщо все пройшло добре і у малюка не з`явилася алергія, можна запропонувати йому буряковий борщик.

Покладіть в нього тільки ті продукти, які дитина вже пробував: м`ясо, картопля, морква, капусту. Зазвичай такі страви рекомендують вводити в раціон малюка після півтора років. При необхідності ви можете зменшити цей вік, але не рекомендується пропонувати подібний продукти до одного року.

висновок

Тепер ви знаєте, коли можна дитині буряк.

При виборі коренеплоду варто віддати перевагу тільки свіжим і яскраво-червоним овочам. Буде краще, якщо ви самостійно виростите продукт. В цьому випадку в грунті міститиметься мінімум шкідливих речовин, які згодом можуть потрапити в організм маленької людини.

Вводите прикорм правильно, здоров`я вам і вашому чаду!

Чи можна давати дитині буряк?

Введення твердої їжі в раціон малюка для кожної мами - хвилююча й відповідальна подія. Всесвітня організація охорони здоров`я рекомендує давати прикорм дитині, починаючи з 6 місяців.

Фото: depositphotos.com Автор: spotty

Найпопулярніші продукти для немовляти: каші, пюрірованние овочі і фрукти. Серед овочів безумовними фаворитами вважаються кабачок, гарбуз, картопля і авокадо. Є ще корисна і багата поживними речовинами буряк.

Чому молоді мами не поспішають давати буряк дитині

По-перше, цей коренеплід не дуже подобається дітям на смак. Вони набагато охочіше їдять пюре з картоплі або яблучка.

По-друге, буряк містить шкідливі для малюка нітрати, які у великих дозах можуть спровокувати метгемоглобінемію (так званий «синдром блакитного немовляти»). Це небезпечне захворювання розвивається через нездатність червоних кров`яних тілець утримувати і переносити кисень.

Але якщо ви не плануєте вводити в дитяче меню кілограми буряків, небезпеки немає. Вже у віці 6 місяців організм немовляти пристосовується самостійно справлятися з невеликими дозами нітратів.

З офіційної заяви Американської Академії Педіатрії:

«Оскільки рівень нітратів в овочах, в тому числі в зеленої квасолі, моркви, кабачках, шпинаті і буряку може бути вище, ніж в колодязної води, немовлятам до 3-х місяців не можна давати ці продукти».

Чим буряк корисна для дитини

Овоч багатий вітамінами A, C, K і E, фолієвою кислотою, базовими мінеральними речовинами: кальцієм, магнієм, залізом. У буряках багато клітковини: близько 2 г в 2 коренеплодах середнього розміру.

Відео: Сім`я Бровченко. У скільки починати вводити прикорм грудничку. чим годувати

Корисні для дітей властивості:

1. Містить антиоксиданти, які зміцнюють дитячий імунітет. У протертому вигляді це м`який проносний засіб для малюка, котрий страждає запорами.
2. Володіє гепапротекторнимі властивостями, тобто захищає печінку від різних захворювань. Дві чайні ложки бурякового соку повернуть апетит дитині, яка страждає жовтяницею.
3. Позитивно впливає на активність мозку, сприяє ранньому розвитку.
4. Зміцнює зір і покращує загальний стан нервових тканин.
5. Рослинна клітковина благотворно впливає на травну систему, корисна для серця і судин.
6. При регулярному споживанні допомагає виводити з організму дитини токсини. Буряковий сік у поєднанні з соком моркви і огірка добре чистить нирки і жовчний міхур.
7. Відмінний профілактичний засіб проти анемії за рахунок високої концентрації заліза. Стимулює утворення червоних кров`яних клітин, що особливо важливо для розвитку мозку в перші місяці життя.
8. Заповнює дефіцит вітамінів в дитячому організмі і знижує ризик розвитку пов`язаних з авітамінозом захворювань, таких як бери-бери, рахіт, куряча сліпота, глосит, кутовий стоматит, діарея.

З якого віку можна давати буряк?

Відповідь: педіатри радять з 8-10 місяців, а дітям з підвищеною чутливістю - з однорічного віку.

Це цікаво: в Великобританії бурякове пюре дають малюкам, починаючи з 6-місячного віку. А в Індії це найпопулярніший овоч для першого прикорму.

У півроку дитина стає більш рухливим і починає дошкуляти маму, вимагаючи постійної уваги. Буряк містить бетаїн - рослинна з`єднання, розслаблюючу нервову систему і поліпшує настрій маленького непосиди.

Завдяки буряку можна позбавити улюблене чадо від болю в животі, оскільки вона розслабляє мускулатуру кишечника і полегшує просування калових мас.

Починати буряковий прикорм слід з 1-2 чайних ложок в день. Зрозуміло, овочі потрібно добре подрібнювати.

Для однорічної дитини кількість буряка в раціоні можна збільшити.

Коренеплід може стати причиною харчової алергії. тому перші кілька днів прикорму важливо стежити за реакцією малюка.

Як вибрати і приготувати буряк для дитини

Для дитячого харчування вибирайте буряк з рівною темно-фіолетовим забарвленням. Перевагу віддавайте дрібним і середнім коренеплодів (не більше 7-10 см в діаметрі) з непошкодженою шкіркою. Вони найсмачніші. Зелені листочки на верхівці - ознака свіжості.

Ретельно промийте сирий буряк, бажано губкою або ганчірочкою, щоб видалити налиплі грудочки землі. Очищати від шкірки до термічної обробки не рекомендується - вона містить додаткові поживні речовини. Крім того, неочищена парна або відварений буряк має більш яскравий смак і аромат.

Смажені, відварні і запечені овочі програють за вмістом вітамінів приготованим на пару. Крім того, обробка парою знешкоджує нітрати. Тому перед приготуванням бурякового соку помістіть сирої коренеплід на 1-2 хвилини в пароварку. Тим більше, що після термічної обробки шкірку зняти набагато легше.

Давайте грудничку тільки протерті продукти. Найкраще з цим завданням справляється кухонний блендер для дитячого харчування.

Зберігайте сирий буряк в герметичному контейнері в холодильнику, але не довше тижня.

Давайте малюкові протерту буряк разом з іншими видами овочевого і фруктового пюре - так він швидше звикне до нового меню. підійдуть:

Невелика кількість подрібненого коренеплоду можна додати в дитячий суп.