Відео: Тарталетки з фруктами в желе
Апельсинові кошички з желе 5 апельсинів, сік 1 лимона, 50 г коньяку, 2 чайні ложки желатину, 2-3 столові ложки білого сухого вина, склянка сметани, 400 г цукру, 100 г цукрової, пудри, ванілін, полуниця з варенням. Апельсини помийте щіточкою в гарячій воді, сполосніть, розріжте на половинки і обережно вичавити сік. Шкірку очистіть від волокон і ножицями наріжте навколо зубці. У гарячий сироп, зварений з цукру і 2 склянок води, додайте апельсиновий і лимонний соки, коньяк і намочений у вині желатин. Як тільки желе почне густіти, вилийте його в кошички 3 апельсинових кірок. Кошики складіть на скляну тарілку. В желе викладіть гіркою збиту з ваніліном і цукровою пудрою сметану, прикрасьте полуничками з варення.
Поділися в соц. мережах:
Яйця, фаршировані сардинами, в желе