Відео: Домашні калачі (каралькі) на сметані. М`які, пишні і смачні
Рибні калачики в желе 1 кг дрібного хека, морква, корінь і зелень петрушки, цибулина, лавровий лист, 2-3 горошини гіркого перцю, 1/2 лимона, зелений салат, 4 чайні ложки желатину, оцет, сіль. Очищену рибу помийте в воді з оцтом, згорніть кожну калачиком, зв`яжіть білою ниткою і посоліть. З овочів, спецій і 1,5 л води приготуйте відвар, додайте столову ложку оцту, поклади рибні калачики і варіть на слабкому вогні 15-20 хвилин. Рибу обережно викладіть на тарілку, прикрасьте фігурно нарізаною морквою і зеленню петрушки. Розпустіть в процеженном гарячому відварі желатин. Коли відвар охолоне, залийте ним рибу. Перед подачею на стіл краю миски обкласти півколом лимона, зеленим салатом.
Поділися в соц. мережах:
Салат з вареної риби