Кошики з персиками

Відео: Кошики з персиками і чіз-кремом | Як прикрасити капкейкі? Pецепт крем-Чизай від chefkochin

Кошики з персиками Тісто: 500 г борошна, 300 г маргарину, 200 г цукру, 4 жовтки, цедра і сік 1 лимона. Начинка: 200 г мигдалю або горіхів, 4 яйця, 200 г цукрової пудри, 1 кг персиків, ванілін. Для прикраси: червоні ягоди. Замісити пісочне тісто, охолодіть, розкачайте, викладіть в спеціальних формочках кошички і печіть 10-15 хвилин. Приготуйте начинку. Жовтки розітріть з 100 г цукрової пудри, ваніліном, вимішайте з подрібненим мигдалем і розкладіть в кошики. Зверху покласти по половинці персика (можна з компоту), залийте збитими з цукровою пудрою білками і тримайте в теплій духовці, поки підсохне піна. Подайте, прикрасивши кошички свіжими червоними ягідками.