Відео: Бісквітний рулет - ну, оочень смачний!
Крем з абрикосовим джемом 1 л молока, 6 яєць, 250 г цукру, столова ложка вершкового масла, 2 столові ложки борошна, столова ложка крохмалю, склянка абрикосового джему, ванілін, 1/2 л сметани, 100 г цукрової пудри, цедра 1/2 лимона, 3 чайні ложки желатину. Жовтки розітріть з цукром, додайте борошно, крохмаль, вливайте потроху гаряче молоко і, помішуючи, варіть над парою. Як тільки маса почне густіти, додайте збиті білки і масло. Знявши з плити, вимішайте з абрикосовим джемом, ваніліном, викладіть в чашечки і охолодіть. Свіжу густу сметану збийте з цукровою пудрою в пишну масу, а потім вимішайте з лимонною цедрою і розпущеним у воді желатином. Розкладіть крем в вазочки. Покладіть в кожну по столовій ложці збитої сметани і вставте в неї 2-3 пісочний пальчики.
Торт «петрівчані»