Ромовий кекс

Відео: Кекси на молоці з родзинками і ромовим ароматизатором. Дуже смачні

Ромовий кекс 600 г борошна, 10 яєць, 400 г цукру, 300 г вершкового масла, 200 г родзинок, 100 г цукатів, цедра 1 лимона, ванілін, 2 столові ложки рому. Масло і цукор розітріть в однорідну масу, поступово додаючи жовтки, ром, лимонну цедру, ванілін. Потім всипте борошно, вимішайте із збитими білками, родзинками і нарізаними соломкою цукатами. Наповніть цією масою змащену жиром і посипану борошном вузьку форму і печіть у добре нагрітій духовці 30 хвилин. Випечений кекс посипте цукровою пудрою. Подайте нарізаним.