Шоколадний рулет тісто: 100

Відео: Бісквітний шоколадний торт рулет " Різдвяне поліно " Delicious cake for Christmas

Шоколадний рулет Тісто: 100 г борошна, 4 яйця, 100 г цукру, 50 г шоколаду. Крем: 200 г вершкового масла, з жовтки, 100 г цукру, столова ложка розчинної або меленої кави, столова ложка какао, ванілін. Білки збийте в піну, додаючи потроху цукор. До піни влийте жовтки, швидко вимішайте, всипте борошно, натертий на дрібній тертці шоколад і вимішайте, щоб не було грудочок. Тісто вилийте на застелений промасленим папером і посипаний борошном лист. Випікайте в гарячій духовці 15-20 хвилин. Гарячу коржик скрутіть в рулет і загорніть в той же папір. Коли корж охолоне, розрівняйте його, поклади крем, знову скрутіть в рулет і посипте цукровою пудрою. Крем приготуйте так. Жовтки розітріть з цукром на водяній бані, додаючи кави, какао, ванілін. Охолодіть і розітріть з маслом в однорідну масу. На 12 чоловік спечіть два рулети.