Кекс бісквітний

Відео: Кекс до чаю за типом бісквітного (Кексніца GFW-025 Keks Express)

150 г борошна, 6 яєць, 300 г цукру, 100 г посічених горіхів, 100 г родзинок, ванілін, на кінець ножа соди. Білки збити з цукром, додати жовтки, ванілін і швидко перемішати. Всипати борошно, соду, родзинки, подрібнені горіхи і злегка вимішати. Цю масу вилити у вузьку форму, застелену промасленим папером. Пекти в гарячій духовці (190-200 °) протягом 35 хв. Випечений кекс відразу вийняти з форми і посипати цукровою пудрою. Різати на другий день.