Кекс мармуровий

Відео: Шоколадний Мармуровий Кекс - Рецепт Бабусі Емми

500 г борошна, 250 г вершкового масла або маргарину, 500 г цукру, 6 яєць, 1 склянка сметани або молока, 10 г амонію, 50 г какао, ванілін. Масло збити з цукром, додаючи по одному жовтку, ложці сметани, ложці борошна з потовченим амонієм, весь час розтираючи. Під кінець вимішати з піною збитих білків. Отриману суміш розділити на дві частини. До однієї додати какао, ванілін і вимішати. У вузьку бляшану форму, змащену жиром і посипану борошном, виливати по ложці темної і світлої суміші. Пекти в гарячій духовці (190-200 ° С) протягом 45 хв.