Відео: Сирник "дует". Поєднання двох смаків. Покроковий відео рецепт
Сирник з лимонною помадкою Корж: 1 кг сиру, 250 г цукру, 8 яєць, 150 г вершкового масла, 4 столові ложки манної крупи, 100 г родзинок, з г цукатів, цедра 1 лимона. Помадка: 300 г цукру, 1/2 склянки води, чайна ложка оцту, сік 1 лимона, столова ложка вершкового масла, ванілін. Для прикраси: мармелад, родзинки, лимон. Сир пропустіть через м`ясорубку, з`єднайте з розтертими з цукром жовтками і маслом. Пухку масу вимішайте із збитими білками, манної крупи, родзинками, нарізаними кубиками цукатами, натертої на тертці лимонною цедрою, викладіть на змащену і посипану сухарями тортівницю і печіть у гарячій духовці годину. Щоб сирник зверху не пригоріла, накрийте його вологим папером. Сироп з цукру, води і оцту ще гарячим розітріть з маслом, ваніліном і лимонним соком. Приготовленої помадкою полийте сирник. Поки помадка не застигла, прикраси його родзинками, фігурно нарізаним мармеладом і кружечками лимона. Перед подачею на стіл по краях.
Торт «петрівчані»