Шоколадний кекс

Відео: шоколадний торт, кекс - Браун

Шоколадний кекс Т исто: 300 г борошна, 12 яєць, 250 г цукру, цедра 1 лимона, 100 г шоколаду. ТОВ Євро Стар
Начинка: 300 г сливового джему. Помадка: 300 г цукру, 1/2 склянки води, чайна ложка оцту, 50 г шоколаду, столова ложка вершкового масла, ванілін, ромова есенція. Збийте білки з цукром в піну, додайте жовтки, борошно, лимонну цедру і ретельно вимішайте, щоб не було грудочок. Більшу частину підготовленої маси вилийте в застелену промасленим папером і посипану сухарями вузьку форму і печіть у гарячій духовці 30 хвилин. Випечений кекс відразу вийміть з форми. Решту тіста вимішайте з тертим шоколадом і печіть, як і перший корж. Холодний бісквітний кекс розріжте горизонтально на дві частини. Шоколадний розрізати. Перекласти кекси сливовим джемом так, щоб шоколадний був посередині, і покрийте шоколадною помадкою. Для її приготування зваріть з цукру, оцту і води сироп і додайте розтоплений шоколад. Охолодивши масу, розітріть її з маслом, ваніліном і ромової есенцією. Нарізану шматочками кекс викладіть на тортів тарілку.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!