Відео: Шинка запечена в тесті відео рецепт
Шинка запечена в тесті за старовинним рецептом- 2-3 кг свинячої шинки з салом і шкіркою
- 4 кг житнього борошна
- сіль перець
- 1 ст.л. смальцю
Відео: Сніданок в Анетт: запечені томати з шинкою і сиром в тесті
М`ясо ретельно натерти сіллю і перцем і залишити на 12 годин у холодильнику. З житнього борошна і води замісити круте тісто і розділити навпіл. Половину тіста розкачати (не тонкі, а досить товсто) і вистелити на змащений жиром лист. На тісто покласти шинку шкіркою вгору. Шинку накрити другою половиною тіста (теж товсто розкачане). Краї нижнього і верхнього шарів ретельно защипнути, щоб не залишилося отворів. Запікати в духовці при 180 градусах протягом 3-4 годин. Після випікання тісто зняти. Представляти таку шинку можна і гарячої, і холодної.Тут ти завжди знайдеш прості, але смачні рецепти!
Поділися в соц. мережах:
Кулеб`яка з дріжджового тіста