1/2 лимона, ванілін, цукрова пудра. Начинка: 750 г слив. У підігрітому молоці розвести дріжджі з 1 ст. ложкою борошна і 1 ч. ложкою цукру і поставити в тепле місце. Коли вони почнуть бродити, влити розчину в посуд з борошном, додати розтертий з цукром і жовтками теплий маргарин, ванілін, цедру, посолити і замісити тісто. Поставити в тепле місце, щоб підійшло. Розкачати, викласти на змащене жиром деко, змастити білком, накласти половинками сливи без кісточок (шкіркою до тіста) і знову залишити, щоб тісто ще раз підійшло. Пекти в гарячій духовці (190-200 ° С) протягом 45 хв. Знявши пиріг з листа, ще гарячим порізати і посипати його цукровою пудрою з ваніліном.
Поділися в соц. мережах:
Пиріг дріжджовий з сиром