Яблука в заварний тесті

Відео: Печені пиріжки з яблуками з дріжджового заварного тесту

Тісто: 80 г розтопленого вершкового масла, 1 склянка води, 130 г борошна, 3 яйця, на кінець ножа солі. начинка:
1 кг яблук, 1 ст. ложка варення. До гарячого розтопленого масла долити гарячої води і закип`ятити. Зняти з вогню і поступово засипати борошно, весь час ретельно вимішувати, поки утвориться однорідна маса. Коли маса охолоне, поставити її на слабкий вогонь і вимішувати, поки не втратить запаху сирого борошна. Тоді додавати яйця (по одному) і добре вимішувати. Тісто посолити, перемішати і поставити в холодне місце, щоб загусло. Невеликі яблука почистити, вибрати серцевину, а замість неї накласти варення. Начинені яблука обліпити заварним тестом і скласти на змащений жиром деко. Пекти в гарячій духовці (210-220 ° С) протягом 35 хв. Спечені яблука посипати цукровою пудрою.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!