«Лінивий» пиріг з капустою

І це не дивно. Капуста - продукт позасезонним, завжди доступний і до того ж корисний. Що стосується тесту - тут вже вибір за вами: дріжджове, листкове, пиріжкові ... все залежить від того, скільки часу ви готові провести на кухні.

Сьогодні ми розглянемо найшвидший і простий рецепт з усіх можливих варіантів - з заливного тесту. Всю роботу по замешиванию заливного тесту можна повністю довірити міксери. Виходять такі пироги завжди м`якими і ніжними.

Відео: Лінивий пиріг з капустою

Отже, щоб приготувати заливне тісто вам знадобиться підготувати такі продукти:
- півтори склянки борошна
- 1 стакан кефіру
- 5 ст. л. майонезу
- 2 яйця
- 2 ст.л. рослинного або розтопленого вершкового масла
- дрібка солі
- 1 ст.л. цукру
- пакетик розпушувача

Компоненти для тесту змішати в такій послідовності:
- яйця збити з сіллю і цукром
- влити кефір і перемішати
- в рідку суміш засипати борошно з розпушувачем і перемішати до однорідної структури
- влити олію і ще раз розмішати.

Тісто готове!

Залишилося підготувати начинку:

Відео: ледачий ПИРІГ з капустою на кефірі | VIKKAvideo

- капусту тонко нашаткувати
- моркву натерти на крупній тертці
- овочі обсмажити в гарячому рослинному 5 хв. на середньому вогні
- потім влити трохи кип`яченої води, зменшити вогонь до мінімуму і тушкувати під кришкою ще 10 хв.
- в іншій сковорідці обсмажити цибулю і змішати з капустою і морквою

- приправити сумішшю сухих трав або будь-якими спеціями на свій смак.

Відео: Рецепт- Лінивий капустяний пиріг