Чи можна годуючим мамам плавлений сирок

Чи можна їсти плавлений сир: всі аспекти

Дізнайтеся всю інформацію про плавлення сирі, кому можна його їсти, чи корисний він. Поради і думки експертів.

Сир - продукт вкрай корисний для організму, в ньому міститься велика кількість кальцію, який краще засвоюється організмом, ніж з молочних продуктів (молоко, кефір, сир). Тому сири необхідно включити в щоденний раціон харчування. Однак далеко не всі сорти сирів містять в своєму складі корисні натуральні інгредієнти. Тверді сири, світлі або темні, є чемпіонами по подержанию кальцію, щодо інших сортів. Сири з пліснявою і плавлені сири виготовляються з додаванням штучних барвників, консервантів і всіляких підсилювачів смаку. Тому на питання чи можна їсти плавлений сир годуючим матерям, відповідь негативна. При вживанні плавленого сиру, можлива негативна реакція з боку травної системи малюка, особливо в перші місяці годування.

Чи корисний плавлений сир? Завдяки великому вмісту в своєму складі солі і хімічних харчових добавок, цей продукт не можна назвати корисним. Людям, страждаючим захворюваннями серцево-судинної системи варто відмовитися від нього зовсім через вміст у складі натрію і фосфатів. При виготовленні плавленого сиру в нього додають деяку кількість лимонної кислоти, що протипоказано для людей з шлунковими захворюваннями. До того ж цей сорт сиру вельми калорійний, отже, в дієтичний раціон він не входить. Дітям також не варто зловживати плавленими сирами, так як вони виготовляються з вторинної сировини.

Так чи можна їсти плавлений сир після перерахованих шкідливих властивостей цього продукту. Вживати в їжу його звичайно ж можна, але не бажано! Хоча він і містить безліч корисних речовин, таких як кальцій, фосфор і є джерелом вітамінів А, Е, Д і жирних полінасищенних кислот, негативного впливу на організм надає набагато більше.

А ЯК ВВАЖАЄТЕ ВИ.

У Вас є своя думка на цей рахунок? Ви можете залишити ваш коментар тут, анонімно і без реєстрації!

Відправити цю статтю по e-mail?

Схожі статті

Вся інформація про те, чи можна давати пити кефір дитині на ніч, шкода.

Чи можна сир мамі, що годує?

Більшість наших мам і бабусь зовсім не замислювалися про те, що можна їсти при годуванні груддю, а що - ні, чи можна сир мамі, що годує, молоко, гриби або будь-який інший продукт. Та й зараз багато хто про це сильно не замислюються, адже по суті в будь-якому натуральному і свіжому продукті містяться корисні речовини. Але завжди були, є і будуть дітки-алергіки, а також малюки зі слабкою системою травлення. Ось в таких випадках мамі, що годує варто більш вдумливо планувати свій раціон, щоб дитина не мучився коліками і розладом шлунка.

Майже в кожному продукті, що знаходиться на полицях наших магазинів, містяться шкідливі речовини: різні добавки, консерванти, смакові підсилювачі, барвники та інші шкідливості. Так як кількість дітей алергіків в багатьох країнах доходить до 75-80%, лікарями були розроблені спеціальні правила харчування мам під час годування грудьми. Сир, як правило, не входить в список заборонених продуктів, тому може вживатися годує мамою майже завжди, за винятком окремих випадків, коли у малюка індивідуальна непереносимість цього продукту.

Сир дуже цінний як продукт харчування. У ньому міститься багато вітамінів, але найголовніше - в ньому високий вміст кальцію, набагато вище, ніж в молочних продуктах, причому цей кальцій засвоюється організмом набагато краще. Тому для годуючої мами сир буде особливо корисний.

Однак сири теж бувають різними: плавленими, твердими, з цвіллю і т.д. На жаль, більшість сирів, пропонованих на полицях магазинів, містять в своєму складі консерванти і барвники, хоча для натурального і якісного продукту вони зовсім не потрібні, так як хороший якісний сир, приготований за правильною технологією, і без консервантів може зберігатися протягом декількох місяців .

Сир, що отримується в результаті довгого варіння сиру з молоком і маслом, має темний колір. Світлий сир виходить в результаті пресування і опускання сиру в киплячу воду на короткий час. Якщо міркувати з точки зору максимальної користі і безпеки, то мамі, що годує краще їсти світлі сири. Це сулугуні, овечий сир, турецька, грецька і т.д.

Плавлені сири зазвичай містять багато різних добавок, починаючи консервантами і закінчуючи різними підсилювачами смаку. Це можна перевірити по етикетці. Від таких сирів краще утриматися хоча б в перші місяці годування грудьми, поки травна система дитини ще не зміцніла.

У варених темних сирах добавки зустрічаються набагато частіше, ніж в інших сортах. Дуже багато кальцію міститься в твердих сирах, наприклад, в голландському. Як правило, якісні сири твердих сортів містять мінімальну кількість добавок, або взагалі без них, тому бажаніше всього при годуванні груддю вживати в їжу саме їх.

Сири з пліснявою годуючим мамам краще взагалі не вживати через те, що в них міститься пеніцилін. Він відноситься до класу антибіотиків, тому, потрапляючи в молоко, може викликати в організмі дитини звикання. Надалі в разі захворювання лікарям доведеться шукати інші ліки, так як ті, що містять пеніцилін, можуть не допомогти, хвороботворні бактерії перестануть бути до нього сприйнятливими.

Якщо думати про те, чи можна сир мамі, що годує і який, то можна порадити вживати сири домашнього приготування. Їх можна купити у фермерів, або приготувати самим будинку, рецептів маса. Удома можна приготувати як пресований, так і варений і навіть плавлений сир, зате ви будете впевнені в якості, свіжості і натуральності продукту.

Сир при грудному вигодовуванні

Період годування дитини дуже відповідальний і про це знає кожна мама, адже крихітка повинен отримувати необхідні йому для розвитку і зростання вітаміни і мікроелементи, а також в достатній кількості білки, жири і вуглеводи. Тільки мамі не варто забувати і про власне здоров`я, так як годування і догляд за малюком забирають багато енергії і власних ресурсів, які потрібно поповнювати. До того ж варто врахувати той факт, що до вживання багатьох продуктів годувальниці варто підходити з великою обережністю. Наприклад, багато хто задається питання чи можна їсти сир, враховуючи його численні корисні властивості?

Склад і властивості сиру

Сир є одним з найбільш корисних продуктів в світі, який за своєю концентрації перевищує кількість вітамінів і мікроелементів навіть саме молоко, з якого він власне і виготовляється. Проте головною перевагою сиру є той факт, що білок, який входить до складу сиру засвоюється набагато швидше, ніж білок при вживанні свіжого молока. Також перевагою сиру є те, що всі його компоненти засвоюються організмом повністю і не викликають побічних ефектів.

Крім білка сир містить в собі в великій кількості кальцій, цинк, фосфор, йод, селен, залізо і калій. Також в сирі містяться вітаміни груп А, В1 (2, 12), С, Д, Е, які збагачують організм і мами, і малюка. Сир допомагає поліпшити травлення, відповідає за кровотворення і рух лімфи, а також його компоненти впливають на імунітет і деякі групи гормонів.

Користь сиру для годуючої мами

З огляду на кількість вітамінів і мікроелементів, сир мамі, що годує їсти можна і навіть потрібно, однак, все ж, варто дотримуватися деяких правил і обмеження. Сир повинен бути хорошої якості і спочатку його потрібно їсти невеликими порціями, щоб визначити, як організм малюка приймає новий продукт. Також слід знати, що не всі сорти сиру можна їсти мамі, що годує, наприклад, сири з пліснявою, а також плавлений сирок їсти не можна.

Сири з пліснявою виготовляються з додаванням спеціальних грибків, які можуть у малюка викликати алергічну реакцію або здуття, що, звичайно, небажано. Плавлені сири виготовляють теж за спеціальною технологією, яка має на увазі змішування декількох сортів, які теж можуть бути протипоказані малятку і мамі.

Слід звернути увагу на звичайні тверді і зернисті сорти сиру, а також на моцарелу і бринзу. Саме ці сири містять в собі достатню кількість вітамінів і не є небезпечними для малюка. До речі, сир можна їсти з перших днів народження малюка маленькими порціями і кожен день.

Категорія. Харчування для дітей | Додав. admin (23.06)