Чи можна мамі, що годує гриби

Гриби і годування грудьми
Останнім часом дієтологи відносять гриби до розряду важкої їжі, яка погано перетравлюється в травному тракті. З іншого боку, наші предки не знали про таке поняття, як післяродова дієта, та жінки вживали гриби, які виростали в навколишньої місцевості і були доступним продуктом.

Що корисного і шкідливого міститься в грибах?
Гриби містять рослинний білок, який все-таки важко засвоюється організмом. Заважає його засвоєнню рясне кількість клітковини, а також фунгин, є білковим речовиною, за складом схожим з хітином. Особливо багато білків міститься в сушених грибах, більше ніж в м`ясі в два рази. За кількістю мінеральних речовин гриби наздоганяють фрукти-в них є залізо, цинк, фосфор, калій, кальцій, хром, йод, сірка та інші мікроелементи.

Корисні вагітним і годуючим жінкам будуть вітаміни А і С, групи В, Е, нікотинова кислота (її в грибах міститься стільки ж, скільки в печінці і дріжджах). Екстрактивні речовини, що містяться в грибах, здатні збільшувати вироблення шлункового соку і покращувати тим самим травлення. Грибам відводиться роль продуктів, які знижують холестерин, підвищують імунний захист. В останні роки вчені виявили протипухлинну дію грибів.
Фунгин, який міститься в грибах, може порушувати роботу печінки навіть у здорової людини. Однак в капелюшках грибів його зміст значно менше, ніж в ніжках.

Кілька порад, як вживати гриби годувальниці

Безумовно, в перші місяці після пологів, коли ферментативні процеси в травній системі малюка ще недосконалі, мамі слід утриматися від вживання грибів в їжу. Вони можуть викликати підвищене газоутворення в кишечнику, розлад шлунку, алергічні реакції.
Вводити годувальниці гриби в раціон слід акуратно, починаючи з невеликих порцій. Поспостерігайте за шкірою і поведінкою малюка, якщо протягом декількох днів його самопочуття не зміниться, можна починати їсти гриби. Якщо ж на тілі немовляти з`явилися висипання, це означає, що його організм не справляється в травної навантаженням, і прийом грибів мамі слід відкласти на більш пізній період.

Відео: Харчування годуючої матері. Раціон харчування годуючої мами

Яким грибам слід віддати перевагу під час лактації?
Ті гриби, які ростуть в лісі, можуть накопичувати в собі всі токсичні речовини, які містяться в навколишньої місцевості. Лісові гриби гірше перетравлюються, ніж ті, які вирощені в промислових цілях. Всім відомі гливи і печериці не становлять небезпеки жінці і дитині. З них можна приготувати грибний супчик, згасити або зробити улюблені котлетки.
Сушені гриби, особливо якщо вони подрібнені, набагато краще засвоюються організмом, оскільки в них руйнується фунгин, що становить основу гриба.

Чи можна мамі, що годує гриби - коли гриби здатні заподіяти шкоду?
Солоні і мариновані грибочки погіршують якість жіночого молока, погано перетравлюються. Консервовані гриби можуть призвести до харчового отруєння, тому є особливо небезпечним продуктом.
Не слід ризикувати і готувати в їжу ті гриби, які продаються на ринках або у приватників. Немає гарантії того, що такі гриби не росли біля автомобільної траси або поруч з промисловим підприємством. Грибами, які зібрані в невідомому місці, легко отруїтися.

Відео: Чи можна гриби при грудному вигодовуванні

Скільки мамі, що годує дозволено їсти грибів в день?
Дорослій людині можна вживати не більше 200 грамів свіжих грибів в день, і не більше 40 грамів сушених грибів. Годувальниці не слід ігнорувати ці обмеження, кількість уживаних грибів в її раціоні повинно бути декілька менше.

Інші новини по темі:

Чи можна мамі, що годує гриби?

Виявляється, дієта при грудному вигодовуванні практикується не у всіх країнах. Дивно, адже в той час як десятки тисяч мам протягом декількох місяців обмежують себе в улюблених ласощах, інші мами насолоджуються ними в повній мірі. Можливо, це складно собі уявити, адже наші співвітчизниці відносяться до числа тих, хто відмовляється від звичних продуктів на користь малюка, який харчується грудним молоком. Одними з таких продуктів є гриби.

Гриби можна віднести до числа спірних продуктів не тільки для годуючих мам, а й для всіх людей. Справа в тому, що їх небезпечно вживати через високу ймовірність отруєння (навіть якщо це сорти їстівних грибів), а також через те, що вони дуже повільно засвоюються організмом. Тому питання про вживання грибів при грудному вигодовуванні варто особливо гостро.

Корисні властивості грибів

Для початку давайте розберемося, чим же корисні гриби. Вони мають різний склад залежно від виду, а значить, кожен сорт має ті чи інші корисні речовини. Але є те, що об`єднує всі сорти грибів.

Перш за все, в них дуже багато білка - майже в два рази більше ніж в м`ясі і деяких овочах. Також істотним плюсом є те, що цей білок засвоюється організмом приблизно на 70%. Крім білків, гриби багаті амінокислотами, які благотворно впливають на концентрацію уваги, пам`ять і діяльність мозку. У них зустрічаються вуглеводи, яких немає в інших харчових продуктах.

У грибах ще містяться мінеральні речовини, вітаміни (В1, РР і В2) і мікроелементи. Особливо багаті гриби міддю, йодом, цинком, кальцієм, фосфором і марганцем. Завдяки цьому вони використовуються в якості профілактики від серцево-судинних і вірусних захворювань. Крім цього гриби запобігають утворенню ракових пухлин і рекомендуються тим, хто страждає на атеросклероз.

Крім іншого, в грибах знаходяться сильні ароматичні речовини, які викликають апетит і прискорюють засвоєння їжі. Але що ж можна сказати про цей продукт в світлі вживання під час годування грудьми? Чи можна мамі, що годує гриби?

Гриби при грудному вигодовуванні

Мамі, що годує потрібно розуміти, що, незважаючи на ряд корисних речовин, що містяться в грибах, вони все-таки таять в собі небезпеку. Перш за все тому, що вони містять білок, який важко засвоюється організмом. Це обумовлено високим вмістом клітковини в грибах. Також в них присутній фунгин - речовина, яка може порушити функції печінки навіть у людини, що має гарне здоров`я.

Мамі, що годує потрібно розуміти, що в перші місяці життя малюка в її раціоні грибів бути не повинно, адже травна система малюка тільки формується і краще поберегти її від надмірних навантажень. В іншому випадку, малюк може страждати від проносу, підвищеного газоутворення в кишечнику і алергічних реакцій, адже гриби відносяться до числа алергенних продуктів.

Звичайно, коли дитина зміцніє, можна буде потроху вводити в раціон гриби, але при цьому слід ретельно спостерігати за його самопочуттям. Якщо з`являються якісь небажані реакції, то необхідно відразу ж відмовитися від цього продукту.

Крім цього, потрібно знати, які гриби краще вживати. Наприклад, гриби, вирощені в промислових умовах, що не приховують небезпеку на відміну від тих, що ростуть в лісі. Отже, ймовірність того, що дитина від них постраждає, мізерно мала. Також мамі, що годує потрібно знати, що мариновані гриби особливо важко перетравлюються, тому від них бажано відмовитися зовсім. Що ж стосується сушених грибів, то в них немає фунгин, а значить, вони є найбезпечнішими.

Важливо знати міру у вживанні грибів при грудному вигодовуванні. Межа для дорослої людини - 200 грам свіжих грибів в день і 40 грам сушених. Вживати гриби рекомендується не частіше 1-2 разів на тиждень. Отже, при годуванні груддю бажано вживати їх в меншій кількості, навіть якщо дитина реагує на них нормально.

Отже, відповідаючи на питання, чи можна мамі, що годує гриби, ми стверджуємо, що можна. Але при цьому не варто забувати три головних правила:

• стежити за індивідуальною реакцією організму дитини на новий продукт;
• вживати тільки вирощені в промислових умовах гриби;
• дотримуватися помірності.

Які гриби вживати мамі, що годує

Наші прабабусі, які жили в селах, мало замислювалися про правила грудного вигодовування. Вони розуміли: треба їсти і є добре. Адже доводилося не тільки годувати дитину, але ще і тримати господарство, працювати в полі і на городі. Потрібні були сили. Влітку, восени і взимку у них частенько на столі з`являлися грибочки. Смажені, варені, мариновані, в складі супчиків і котлеток ... Дуже поживний і безкоштовний продукт (ліс поруч).

Сьогодні ставлення до грудного вигодовування кардинально змінилося. Екологія, погані звички, сидяча робота, неправильне харчування, продукти «швидкого» приготування - все це відбилося на здоров`ї дітей. Тому з`явилося багато обмежень для годуючих мам. А з ними - багато питань. Чи можна гриби мамі, що годує?

Лісовий гість в раціоні кожної людини

Гриби - дуже корисний і поживний продукт. Їх треба їсти.

Це комора білка рослинного походження. За кількістю даної речовини грибки перевершують деякі сорти м`яса і овочі. Грибні страви є порятунком під час посту, для вегетаріанців.

Містять корисні для людини амінокислоти. Регулярне вживання грибних страв допомагає на довгі роки зберегти пам`ять, підтримувати достатній рівень уваги, якість інших розумових процесів.

Відео: Харчування годуючої мами в перші місяці!

Багаті мікроелементами. Мідь, фосфор, цинк, кальцій, калій, сірка, йод, марганець. Цих речовин в грибочки більше, ніж у багатьох фруктах. Тому грибні страви корисні для здоров`я серця і судин, кісток, для профілактики атеросклерозу, остеохондрозу.

Містять лецитин. Дана речовина допомагає організму боротися з «поганим» холестерином.

У складі є ерготионеїн. Потужний антиоксидант, що попереджає розвиток пухлин.

Гриби підходять для дієтичного харчування, сприяють зміцненню імунітету, підтримці здоров`я органів дихання, ендокринної системи.

Але в «послужному списку» дарів лісу є і невтішні характеристики:

Важко засвоюються. Це дуже важкий для шлунка і печінки продукт. Багаті білком, вуглеводами, клітковиною, вони потребує значної кількості часу для перетравлення. У складі є глікоген (крохмаль тваринного походження) і фунгин (схожий на хітин білковий елемент), через які продукт обтяжує функціонування печінки. Тому людям із захворюваннями цього органу гриби протипоказані.

Накопичують токсини. Гриби, як губка, вбирають речовини з навколишнього повітря і грунту. Якщо вони ростуть уздовж доріг, в екологічно несприятливих районах, будьте впевнені: акумулюють всю «гидоту» в окрузі. Причому тієї ж ртуті в них буде більше, ніж в грунті, на якій вони ростуть.

Алерген. Нерідко зустрічаються випадки алергічних реакцій на гриби.

«Лісові» гриби не можна давати дітям до трьох років, не рекомендується (або в дуже обмежених кількостях) - дітям до семи років. А як бути годуючим мамам? Чи можна їм їсти?

Протипоказання

Часто можна побачити твердження, що гриби в період лактації їсти не можна. Мовляв, дуже важкі, можуть містити токсини, так як ніхто не знає, чого там вони ввібрали з грунту. І деяка частка істини в цих побоюваннях є.

Грибочки можна їсти тим матусям, які мають хвороби:

• нирок;
• печінки;
• жовчного міхура;
• або періодично страждають від збоїв в обмінних процесах.

Дане обмеження не стосується печериць і глив. Їх можна їсти в будь-який час року. Тяжкості «диких» грибів в них немає.

З усього різноманіття «лісових» грибочків найкраще вибирати боровички, лисички, підосичники. І вигляд у них більш привабливий, і смак хороший.

Відео: Дієта при грудному вигодовуванні комаровский

Будь-які дари лісу краще засвоюються, якщо вони добре подрібнені, відварені і перемішані з іншими продуктами. Легше організм наш перетравлює також ті грибочки, які були висушені.

Правила введення грибів в раціон в період лактації такі ж, як і по відношенню до інших нових продуктів і напоїв. Будь-які овочі і фрукти, яйця, молочні продукти, цикорій годуючим мамам потрібно вводити в раціон поступово. Так чинимо і з дарами лісу. З`їли трохи в першій половині дня - поспостерігали за реакцією дитини. Якщо поведінка не змінюється, самопочуття залишається нормальним, можна їсти далі.

Які гриби годуючим мамам протипоказані? Солоні, мариновані, консервовані. Вони містять занадто багато приправ, які впливають на смак молока. У такому вигляді продукт відноситься до категорії швидкопсувних. І не завжди можна помітити початок процесу гниття. Тому великий ризик харчових отруєнь та у мам, і у малюків.