Зустрічаємо масляну: шоколадні млинці з сирним кремом

Напевно у кожної поважаючої себе господині є свій перевірений рецепт млинців. Але чому б нам не пофантазувати і не внести деяку різноманітність, перетворивши свої улюблені млинчики в оригінальний шоколадний десерт? Для цього потрібно всього лише зовсім небагато змінити звичний рецепт, додавши в млинцеве тісто трохи розтопленого шоколаду.

Щоб приготувати шоколадні млинці нам знадобиться:

- 500 мл молока (краще - навпіл з кип`яченою водою)
- 3 яйця
- 50-80 г шоколаду (від кількості і якості шоколаду безпосередньо залежить смакова насиченість)
- 2 ст. л. цукру
- 60 г розтопленого вершкового масла (2-3 ст.л.)
- 2 ст. ложки коньяку (за бажанням)
- приблизно 1 склянка борошна
- дрібка солі

Крім того, для начинки:
- 1 пачка 5% -го сиру
- 1 банан
- 1 ст.л. цукрової пудри
- родзинки

Відео: Шоколадний Млинцевий Торт (Дуже Смачний) / Торт з Блінов / Chocolate Pancake Cake / Покроковий Рецепт

1.Шоколад розтопити на водяній бані, влити молоко і добре перемішати. Можна зробити ще простіше: додати шматочки шоколаду безпосередньо в половину взятого молока і прогріти в мікрохвильовці буквально 1-2 хв. на слабкій потужності (шоколад плавиться дуже швидко). Потім влити молоко, що залишилося і розмішати до отримання однорідної суміші.

вони хороші і самі по собі - зі сметаною, фруктами або збитими вершками. Як варіант, можна приготувати начинку з сирного крему

М`який нежирний сир розтерти з цукровою пудрою. Банан розім`яти виделкою або натерти на тертці і з`єднати з сиром. При необхідності додати ложку сметани, щоб вийшла однорідна кремоподібна маса. Млинці рівномірно намазати сирним кремом, згорнути трубочкою і навскіс розрізати на 2 частини.

Відео: Кофейно-шоколадні млинці з сирною начинкою