Чи можна їсти квасолю при схудненні? Суперечка дієтологів

Відео: Дієтолог-Ендокринолог, Москва, Як схуднути швидко і правильно? Квасоля і дієта

Як ви думаєте, чи можна їсти квасолю при схудненні? Про цю бобової культури вже давно сперечаються вчені-дієтологи і до єдиної думки багато хто з них так і не прийшли. Можна знайти результати досліджень, які доводять, що квасоля дуже корисна, і включати її в дієтичні страви необхідно, інші тестування підтверджують, що все навпаки. Але в будь-якому випадку, це дуже смачне і поживне бобова, воно відмінно втамовує голод і дарує довге відчуття ситості.

Чи можна їсти квасолю при схудненні - питання це, не дивлячись на всі дебати, залишається відкритим. Але варто зазначити, що деякі властивості квасолі вже виразно доведені, тому можна міркувати про корисність продукту.

З чим же її їдять?

Квасоля - рослина з сімейства бобових. Це дуже давня культура, людство вирощує її близько 7000 років! У Південній Америці популярнішим квасолі тільки соя.

Древній світ знав про квасолі і активно її обробляв. У Стародавньому Єгипті, Китаї і Римі збереглися відомості про страви з цього продукту і косметичних засобах. Квасолева пудра, наприклад, користувалася великою популярністю у римських матрон. А квасолеві маски любила чарівна Клеопатра.

Але ось в Середньовіччі квасоля не прижилася, і дізналися про неї європейці тільки після відкриття нових материків. У Російській Імперії культуру називали «французькими бобами». З XVIII століття продукт набув широкого поширення у всьому світі, завдяки своїй невибагливості, смаковими якостями і ситності. Адже одне зернятко складається з 25% білка, яке за своєю цінністю перевершує яловичий і свинячий білок.

Корисні властивості

Квасоля має дивовижні якостями. Її рекомендують зробити основним продуктом харчування при захворюванні на цукровий діабет через те, що вона зменшує глюкозу в крові. Процес відбувається завдяки аргініну, який бере участь в синтезі сечовини.

При цьому квасоля здатна нормалізувати обмін речовин! А це головне, що потрібно при схудненні. Також нормалізується вуглеводний обмін і нервова система, знижується ризик утворення зубного каменю. Благотворно впливає квасоля на роботу серцевого м`яза і шлунково-кишковий тракт.

Це дуже невеликий перелік того, що здатне створити бобова з людським організмом. Можна з упевненістю сказати, що квасолеві страви істотно поправляють здоров`я і зміцнюють імунітет.

Можна, але не всім. Однак, людям, що страждають від виразкових хвороб, гастриту і подагри, слід обмежити кількість споживаної квасолі. На жаль, вона не буде корисна.

Також плід не можна їсти в сирому вигляді, вона здатна отруїти організм. Обов`язково варто хоча б замочити насіння перед їх вживанням.

В підсумку

Чи слід вживати квасолю худне? Звичайно. Не дивлячись на високий вміст вуглеводу і калорій, ця культура благотворно вплине на ваше тіло, роблячи його більш міцним і здоровим. Але не варто їсти квасолю на сніданок, обід і вечерю 7 днів на тиждень. У більшості дорослих людей є невеликі проблеми зі шлунком або кишечником, і щоб не спровокувати подальший розвиток захворювань, буде доречно обмежити вживання квасолі до 3 страв на тиждень.



Плоди багаті величезним вмістом вітамінів і мікромінералів, яких так не вистачає людині під час дієти. Це ще один плюс в сторону того, що квасоля є необхідно.

Тому сміливо готуйте квасоля і прислухайтеся до себе. Організм сам відповість, чи потрібна вона йому чи ні. Якщо ви не помічаєте ніякого дискомфорту, то це чудово. Їжте боби без побоювань. Якщо ви почали відчувати проблеми зі стільцем, кишечником, з`явився метеоризм, то відразу ж припиняйте вживати продукт і зверніться до фахівця за консультацією.

Біла квасоля

У неї самий м`який і ніжний смак. Це бобова багато цинком, кальцієм і міддю, а що міститься білок засвоюється практично на всі 100%. Але будьте обережні в надмірному вживання, так як ці плоди використовуються як сечогінний.

Використовуйте наступний рецепт народної медицини, за допомогою якого можна схуднути:

• 1 частина квасолі
  
• 4 частини води-
  
• При бажанні можна додати рослинне масло, щоб смак не була пресним-
  
• Залийте квасолю водою і залиште її на 8 годин-
  
• Отриману суміш варіть 30 хвилин-
  
• Приймайте вариво перед їжею. Досить буде 0,5 стакана-
  
• Сніданок або обід кожен день повинен складатися з 100 гр. відвареної квасолі і тушкованих овочів.

Червона квасоля

• Тірозін-
  
• Тріптофан-
  
• залізо
  
• Аргінін-
  
• Вітамін С-
  
• лізин
  
• клітковина
  
• І безліч інших компонентів.

Всіма ці мікроелементи є в даному продукті. Без них наш організм просто не зможе нормально функціонувати, тому дієтологи радять приймати червону квасолю під час дієти. Регулярне вживання допомагає поліпшити стан шкірного покриву, знизити вагу, а так само нормалізувати нервову і систему виділення органів.

Дієта на 7 днів

1 стакан відварених бобових потрібен вам на кожен день:

• Сніданок: 150 гр. квасолі + 1 ч.л. оливкового масла + чебрець, базилік або інші будь-які пряності-
  
• Другий сніданок: 200 гр. будь-яких ягід або 1 середнє яблуко-
  
• Обід: 150 гр. квасолі + салат зі свіжих овочів-
  
• Вечеря: 100 гр. квасолі або м`яса або риби (чергуються) + 100 гр. свіжі або тушковані овочі.

Відео: Квасоля для схуднення "Консервована фасоль- Чи є користь?

Стручкова квасоля

Це самий дієтичний варіант з усіх бобових. Вона найменш калорійна, але при цьому містить максимальну кількість корисних речовин, довго не псується і приємна на смак:

• Вітаміни А, Е, В, С
  
• білок
  
• клітковина
  
• Фолієва кислота та ін.

Відео: Харчування на сушінні. Моя їжа при похуденіі..ЯЙЦА, КВАСОЛЯ, КАПУСТА

Ця квасоля не токсична, так як вона не вбирає отруйні речовини з грунту, коли зростає і дозріває. Однак мінімальна термічна обробка все одно необхідна.

Цей продукт нормалізує гормональний баланс в організмі, покращує роботи сечостатевої та дихальної систем органів. Вживати її рекомендуються вагітним жінкам.

Якщо ви страждаєте від підвищеного метеоризму, то від стручкової квасолі вам доведеться, на жаль, відмовитися.

Чому вона рекомендована худне?

• Вона легко і швидко засвоюється організмом і не викликає запори-
  
• Квасолеві страви ситні і поживні, що дуже важливо при діете-
  
• Прискорює обмін речовин, активізує розщеплення ліпідних соедіненіі-
  
• Допомагає виробляти холецистокінін. Це життєво важливий гормон для всіх, хто мріє про ідеальну фігуру, так як він сприяє перетворенню жирів в енергію-
  
• Позбавляє організм від зайвих кілограмів, не завдаючи йому стресу та іншої шкоди.

Загалом, це дійсно унікальна культура, яка зараз є продається в більшості магазинів. При правильному вживанні квасолі, ви не тільки легко схуднете, але і станете здоровішими, клітини вашого тіла отримають всі необхідні вітаміни і мінерали, які потрібні для нормальної життєдіяльності. І не дивлячись на те, що вміст калорій і вуглеводів вважається високим, це не страшно. Вони теж необхідні людському тілу і якщо ви будете фізично активні і не станете переїдати, то вага стрімко зменшуватиметься.

Але пам`ятайте, що у квасолі є свої протипоказання. Якщо ви проігноруєте їх, то можете завдати собі непоправної шкоди. Тепер ви знаєте, чи можна їсти квасолю при схудненні. Зробіть свій раціон блюдом з цієї корисної культури, яка при всіх своїх перевагах має ще й відмінним смаком.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!