Відео: Білі Гриби Мариновані
Гриби добре перебирають, промивають і варять у підсоленій киплячій оцті. Потім їх переводять в емальований посуд, дають їм добре намокнути і перемивають в тому ж оцті. Перемити гриби складають у скляну банку шапками вгору, заливають свіжим холодним оцтом, переварений з корінням, перцем і лавровим листом. Щоб запобігти пліснявіння грибів, зверху наливають тонкий шар масла, накривають банку папером і добре її зав`язують. На 1 кг білих свіжих грибів - 4 склянки оцту, 1 1/2 ст. ложки олії, 2 лаврові листки, по 1 корінця петрушки і моркви, 2 корінці селери, 5 горошин запашного перцю.
Поділися в соц. мережах:
Юшка грибна з галушками