Чи можна мамі, що годує гриби печериці

Чи можна мамі, що годує гриби печериці?

Гриби є категорично забороненими продуктами до вживання годує мамою, і причин для такого безкомпромісного твердження кілька:

1. перш за все, структура будови гриба складається з безлічі мікропор, які вбирають в себе абсолютно всі випаровування і шкідливі речовини, що в значній мірі впливає на токсичність грибів;
2. також велика ймовірність отруєння, адже не всі гриби є їстівними, або ж вимагають певної технології підготовки до приготування, і подальшої термообробки певного відрізка часу;
3. вони є досить важкою для переварювання їжею, що може стати причиною запорів і кишкових кольок у малюка.

Саме з огляду на всі можливі послідності ризики, рекомендується відмовитися від вживання грибів протягом усього часу годування грудьми.

рекомендації

Але якщо все ж мама, яка годує вирішиться на дегустацію печериць, то слід дотримуватися наступних порад:

• гриби слід купувати у продавців, що реалізують продукти штучного вирощування (домашнього, фермерського, плантаційного);
• першу дегустацію краще відкласти до виконання малятку 4-х місяців;
• перший раз рекомендується спробувати не більш як 5 шматочків грибів, в першій половині дня і не на голодний шлунок. Бажано їсти гриби вареного або пареного виду приготування. Мариновані і смажені рекомендується ісключіть-;
• слід дотримуватися всіх правил спостереження за станом малюка, особливо уважним слід бути першу добу;
• при перших же ознаках прояву небажаних наслідків рекомендується звернутися до педіатра. Якщо ж у малюка відкривається блювотний позив, підвищується температура, ознаки проносу і загальної млявості і слабкості - слід негайно дзвонити в швидку Допомога !;
• добове кількісно обмеження становить 50 гр. готового продукту, а тижневе - 100гр. але не рекомендується їсти гриби частіше 1 разу на місяць.

Чи можна мамі, що годує печериці?

З точки зору отруєнь, печериці - найбезпечніші для годуючих мам.

Але гриби завжди залишаються грибами, незалежно від того, де і як вони виросли.

Коли не можна їсти гриби?

Будь-який лікар заборонить вживати їх тим, у кого проблеми з жовчним міхуром або печінкою.

Якщо годуюча мама не скаржиться ні на що, трохи печериць можна ввести в раціон.

Але багато лікарів радять не ризикувати. Вживати гриби краще з чотиримісячного віку дитини.

Користь печериць при грудному вигодовуванні

Печериці є дієтичним продуктом. Вони не містять жирів і цукру. У 100 г всього 27,4 ккал. Вони багаті на вітаміни і мінеральні речовини, що так необхідні для годуючої мами.

• калій,
• цинк,
• йод,
• залізо і фосфор, що зміцнюють імунну систему,
• вітаміни С, D і E.
• Печериці - це «енциклопедія» вітамінів групи В.

Так, тіамін (В1) допомагає уникнути головного болю, від якої часто страждають жінки після пологів, а рибофлавін (В2) забезпечує функціонування печінки, бере участь в процесі кровотворення.

• Аргінін і лізин (амінокислоти) - регулятори артеріального тиску, відповідають за гормон росту, розумову діяльність і пам`ять, покращують обмін речовин і очищають організм від шлаків.

Як їсти печериці при ГВ?

Печериці смачні в будь-якому вигляді.

У період грудного вигодовування жіночий організм потребує легкої їжі. Якщо Вам хочеться грибів, відваріть їх або їжте в тушкованому вигляді.

Але ніяких маринованих і смажених печериць! Жир і кислота - не сама корисна їжа для мами і дитини.

Годує мама може посмакувати дуже смачними печерицями з яблуками.

Для рецепта знадобиться:

• 500 г грибів,
• 4-5 яблука (не дуже солодких),
• півсклянки грибного бульйону.

Печериці добре помийте, поріжте невеликими шматочками і покладіть в сотейник. Налийте трохи води і залиште на 20 хвилин на вогні. Тим часом помийте і очистіть яблука, поріжте часточками, додайте до грибів, посоліть і залийте грибним бульйоном. Тушкуйте ще 10 хвилин. Блюдо готове!

Як бачите, однозначної відповіді на питання «Чи можна мамі, що годує печериці?» немає.

Спробуйте, і робіть висновок на основі свого самопочуття і поведінки дитини.

Людмила Шарова, спеціально для сайту Уроки для мам.

Чи можна мамі, що годує їсти гриби?

Відео: Харчування годуючої мами. Дивись!

Гриби - дуже важка їжа, яка важко засвоюється і довго перетравлюється. Незважаючи на велику кількість білків (фунгин) і вуглеводів, а також багатий мінеральний склад (гриби містять фтор, магній, кальцій, залізо, мідь і інші необхідні елементи), їсти гриби часто не рекомендується навіть здоровим людям. А якщо мова йде про особливо вразливих категоріях (наприклад, дітей, літніх людей, вагітних жінок), варто взагалі відмовитися від вживання даного продукту.

Багато суперечок викликає також питання про те, чи можна мамі, що годує гриби. Думка здебільшого медичної спільноти однозначно - на період лактації необхідно виключити гриби з раціону. Однак, знаходяться і ті, хто вважає, що є гриби можна, але в дуже невеликих кількостях, дотримуючись при цьому правила їх вживання в період грудного вигодовування.

Відео: Салат з кукурудзою, куркою і грибами, смачний і простий рецепт приготування

Можна чи ні?

Любителькам грибних супів, котлеток і запіканок варто знати, що така важка їжа може спровокувати появу кольок у малюка, посилення газоутворення і виникнення ріжучих болів в районі живота. Це особливо актуально для малюків, які не досягли піврічного віку, так як їх травна система ще знаходиться в стадії розвитку.

Травних ферментів, необхідних для повного перетравлення грибів та страв з їх змістом, ще дуже мало, тому шлунок реагує на таке харчування дуже погано. Причому, подібна реакція може з`явитися не тільки тоді, коли мама з`їсть тарілку картоплі з грибами, але і при вживанні всього одного-двох грибочків.

Важливо! Якщо дитина має схильність до появи кольок або метеоризму, гриби слід повністю виключити з меню до припинення лактації.

У чому небезпека?

На жаль, проблеми з травленням - це далеко не єдиний аргумент на користь відмови від грибних страв. Не варто забувати про те, що дикорослі гриби (особливо лисички і підосичники) можуть бути вкрай небезпечними за змістом токсинів та інших небезпечних отруйних речовин. Якщо грибочки збиралися власноруч, необхідно бути повністю впевненими в якості продукту. Відрізнити отруйний гриб від нормального іноді не можуть навіть найдосвідченіші грибники, а жителі великих міст іноді і зовсім не знають, як виглядає їстівний гриб.

Важливо! Годуючим мамам категорично заборонено перебувати в місцях, де вирощують окультурені печериці, так як ці гриби в процесі росту виділяють небезпечні токсини в навколишнє середовище. При цьому саме печериці (зрілі) вважаються найменш небезпечним видом грибів, які в дуже маленьких кількостях можна їсти вагітним і годуючим.

Не менше значення має і грунт, на якій були вирощені гриби. У районах з несприятливою екологією саме гриби збирають на себе всі шкідливі пари і речовини, що знаходяться в повітрі та грунті. За змістом токсинів гриби значно перевершують рибу, яка, як відомо, є одним з найбільш небезпечних продуктів (вміст ртуті в деяких сортах риби перевищує допустиму для людини норму в 2-3 рази).

Дуже важливо! Для летального результату досить з`їсти всього 20 г отруйних грибів. Якщо у дорослої людини ще є шанс вибратися, то найсильніша інтоксикація практично не залишить шансів маленькій людині.

Які гриби можна їсти?

Якщо бажання поїсти грибочків непереборно, можна побалувати себе невеликою кількістю глив. Ці гриби, так само, як і печериці, допускається є під час лактації, дотримуючись при цьому таких правил:

• незважаючи на сильне бажання, вживання грибних страв слід відкласти мінімум до того моменту, коли малюкові виповниться шість місяців;
• перша порція не повинна перевищувати 1-2 грибочки (при цьому необхідно строго відстежувати самопочуття малюка і спостерігати за його реакцією);
• будь-які гриби слід ретельно подрібнювати перед приготуванням;
• не варто їсти гриби в якості самостійного блюда (наприклад, як добавка до картоплі) - найкраще готувати з них грибний суп або соус;
• при покупці грибів потрібно обов`язково запитувати документи на товар;
• заборонено вживання консервованих і маринованих грибів (виняток становлять консервовані шампіньйони).

Чи можна їсти смажені гриби?

Смажені гриби з картоплею, овочами або іншими гарнірами вживати під час лактації не варто, так як в процесі смаження йде посилене утворення канцерогенів. Гриби самі по собі досить важкі для травлення, а в поєднанні з маслом і крохмалистими овочами (до яких відноситься картопля і морква) можуть серйозно нашкодити роботі шлунка і викликати сильний дискомфорт.

Порада! Вживання смажених грибів навіть в невеликій кількості неприпустимо, поки жінка годує грудьми. Якщо дуже хочеться поїсти картоплі з грибами, краще відварити 1-2 картоплини, полити олією, посипати кропом або будь-який інший зеленню і подати до столу з грибним соусом (печериці прекрасно підходять для приготування підливи).

Твердження про те, що під час лактації можна їсти все, але в невеликих кількостях, можна застосувати і до грибів. Однак, робити це потрібно правильно. У раціон годуючої мами найкраще включати печериці, так як вони менш токсичні, але робити це варто не раніше, ніж дитині виповниться 6-7 місяців. В іншому випадку спровокувати у дитини довічну алергію на цей продукт.