Запіканка з куркою

Відео: Картопляна запіканка з куркою

Запіканка з куркою 300 г вареної курки, стакан рису, 300 г зеленого горошку, 50 г вершкового масла, сіль. Перебраний і помитий рис залийте 2 склянками гарячої води або бульйону з курки, додайте столову ложку масла, вимішайте і, прикривши, поставте на 15-20 хвилин в гарячу духовку. Якщо рис дуже сухе, вилийте ще півсклянки бульйону і, не заважаючи, знову поставте в духовку. Курятину наріжте кубиками, підсмажте у вершковому маслі, вимішайте 3 рисом і горошком, посоліть, щільно накладіть в змащений маслом посуд і поставте в теплу духовку. Перед подачею на стіл запіканку обережно виверніть на круглий блюдо, полийте оксамитовим соусом. Страву можна прикрасити півколом лимона.