Відео: тушковане м`ясо з зеленим ГОРОШКОМ [Let # 39; s Cook Show]
Телятина, запечена з зеленим горошком 5 кг телятини, 200 г смальцю, 500 г сметани, 2 літрові банки консервованого зеленого горошку, 2 столові ложки борошна, головка часнику, зелень кропу, мелений перець, сіль. М`ясо вимийте, очистіть від плівки, посоліть і підсмажте з усіх боків в сильно розігрітому смальці. Коли телятина трошки охолоне, натріть його часником, перекласти на деко, додайте жир, що залишився від смаження, склянку води, поставте в духовку і запікайте, часто поливаючи соком, який виділяється з м`яса. Спечене м`ясо наріжте навскоси тонкими широкими скибками і покладіть назад в лист. Сметану вимішайте з борошном, додайте зелений горошок разом з рідиною, сіль, перець і дрібно нарізану зелень кропу. Цією сумішшю залийте м`ясо і тушкуйте в духовці 10 хвилин. Подайте телятину на круглих блюдах, осадивши зеленим горошком.
Телятина на смак риби