Відео: Еклери з сирно сметанним кремом. Десерт Лебедине озеро
Еклери з сметанним кремом Тісто: 200 г борошна, 100 г вершкового масла, 7 яєць, сіль. Крем: 500 г сметани, 100 г цукрової пудри, ванілін. Закип`ятіть масло зі склянкою води і дрібкою солі, зніміть з плити, всипте борошно, розітріть, щоб не було грудочок, і, заважаючи, потримайте на вогні з-4 хвилини, поки маса відставати від ложки. Потім масу остудіть і, вбиваючи по яйцю, добре розітріть. Накладіть з тіста на змащений жиром деко пальчики довжиною 10 см і поставте в гарячу духовку. Через 10 хвилин зменшіть вогонь (до цього часу духовку відкривати, тому тісто осяде) і печіть ще 10 хвилин. Холодні тістечка наріжте і заповніть збитою з цукровою пудрою і ваніліном сметаною або заварним кремом. Подавайте на широкому блюді, посипавши цукровою пудрою.Dom-saratova.ru: Ремонт квартир в Саратове.Доставка з Саратова будівельних матеріалів.
Поділися в соц. мережах:
Маковий торт з кавовим кремом