Котлети з курятини і телятини

Відео: Котлети Домашні - Соковиті і Ніжні | Meat Rissoles, English Subtitles

Котлети з курятини і телятини 200 г курки, 200 г телятини або молодої яловичини, 100 г булки, цибулина, 2 столові ложки вершкового масла, 2 столові ложки молока, з яйця, сухарі, борошно, масло, мелений перець, сіль. Курятину, цибулю сміливо один раз в м`ясорубці, телятину - двічі, додайте намочену в молоці і віджату булку, столову ложку масла, яйце, сіль, перець і вимішайте. З приготовленої маси сформуйте круглі котлети, обкачайте їх у борошні, умочіть в розколочені з молоком яйця, посипте сухарями і посмажте в маслі. Повалю котлети на тарілку, полийте розтопленим маслом. На гарнір подайте варену картоплю і тушковану моркву.