М`ясні кексики з начинкою

Відео: М`ясні кекси з начинкою

Ще одна оригінальна альтернатива традиційним котлет - кекси з курячого фаршу з овочевою начинкою

Готується це смачне і гарне блюдо нітрохи не складніше і не довше, ніж звичайні котлети. Навіть простіше! - не потрібно стояти над сковорідкою і стежити за кожною котлеткою, щоб не підгоріла. Від вас буде потрібно всього лише приготувати фарш і розкласти його по формах. Іншу частину роботи виконує духовка. Так що можете сміливо братися за приготування м`ясних кексів хоч в будній день, хоч до святкового столу.

Складові:
- 0,5 кг курячого філе
- 2 яскравих болгарських перцю
- 1 велика цибулина
- 2 ст.л. манної крупи

- 2 яйця
- маслини (опціонально)
- сіль, спеції
- свіжа зелень

приготування:
1.Куріное філе пропустити через м`ясорубку. Підсолити, приправити спеціями за смаком. Вбити яйця, додати манку і ретельно перемішати.

2.Лук і болгарський перець нарізати дрібними кубиками, маслини на 4 частини. Цибулю і перець злегка обсмажити в олії (2-3 хвилини).