Відео: ЗАКУСКА на святковий стіл Дуже смачний рулет з м`ясною начинкою РЕЦЕПТ
Фото-рецепт рулету з м`ясного фаршу, запеченого у фользі, з грибною начинкою
Набридли звичайні котлети? Уникаєте смаженого? Або просто хочетсяпріготовіть щось оригінальне, при цьому використовуючи прості продукти? Тоді вам безсумнівно потрібно скористатися рецептом м`ясного рулету. Рулет будемо готувати зі звичайного котлетного фаршу. Для начинки ж можна використовувати все що завгодно - яйця, сир, будь-які овочі, гриби і т.п. Кожен раз, змінюючи тільки начинку, у вас на столі буде нове блюдо. Рулет можна подавати і як холодну закуску, і як гаряче основне блюдо з будь-яким гарніром. Дуже смачно, ситно і просто - спробуйте!
Для приготування двох рулетів знадобиться: 700 г котлетного фаршу, 300 г печериць, зелений горошок, морква, зелень петрушки і трохи масла для пасерування.
Починаємо з приготування начинки:
- печериці дрібно нарізати
- моркву натерти соломкою
- петрушку подрібнити
- гриби і моркву пасерувати в олії
- додати петрушку і зелений горошок (за бажанням)
фарш готуємо, як для звичайних котлет з будь-якого звичного для вас рецептом.
Формуємо рулет:
- м`ясну масу розподілити шаром товщиною близько сантиметра на прямокутному аркуші кулінарної фольги, змащеній маслом
- зверху рівномірно викласти шар остигнула начинки, трохи не доходячи до країв
- рулети обернути фольгою в кілька додавань, кінці щільно закріпити (щоб при запіканні не витікав м`ясний сік).
Рулети перекласти на деко і поставити в розігріту до 200 гр духовку приблизно на 40 хвилин, в процесі випічки кілька разів перевернути. Якщо хочете, щоб рулет злегка підрум`яниться, можна за 10 хвилин до готовності розкрити фольгу, змастити рулет тонким шаром майонезу або сметани і повернути в духовку до отримання легкої рум`яної скоринки.
Поділися в соц. мережах:
Кулеб`яка з дріжджового тіста
М`ясні кексики з начинкою
Гречанки з м`ясом смачний фото рецепт
Фуршетний стіл: рулет з лаваша з печінкою тріски