Баба буденна

Відео: lucy # 7 - ЛЮСІ - НАЙКРАЩИЙ андроїд СТОЛІТТЯ! (ЧИТАЕМ РАЗОМ З Еллі)

Тісто: 1 кг борошна, 2 склянки молока, 5-6 яєць, 50 г дріжджів, 100 г вершкового масла або маргарину або масла, 200 г цукру, 1/2 ч. Ложки солі, ванілін. Дріжджі розвести в теплому молоці з 1 ст. ложкою цукру і 1 ст. ложкою борошна. Коли закваска почне бродити, влити її у посуд з борошном, посолити, додати жовтки, розтерті з цукром, ванілін і замісити. Під кінець вимішування додати розтоплений жир або теплу олію і місити, поки жир не з`єднається з тестом. Відразу викласти частину його на 2/3 висоти форми, на дні застелену промасленим папером, і, накривши, поставити в тепле місце, щоб підійшло. Тоді змастити яйцем і пекти в гарячій духовці (190-200 ° С) протягом 45 хв.