Відео: Пишні рогалики з горіховою, маковою начинкою
Тісто: 250 г борошна, 2 яєць, 1 ст. ложка цукру, 100 г вершкового масла, 20 г дріжджів, 3-4 ст. ложки сметани, ванілін, на кінець ножа солі. Начинка: 200 г мелених горіхів, 100 г цукру, 1 білок, ванілін. Дріжджі посипати цукром, щоб розійшлися, і додати їх до борошна. Покласти жовтки, сметану, ванілін, посолити і замісити тісто. Накрити і поставити в тепле місце, щоб тісто підійшло. Тоді викласти його на посипану борошном дошку, розкачати, накласти жир, завінути конверт і 2-3 рази його розкачати, після чого нарізати трикутнички, накласти на них горіхову масу, згорнути рогалі, вигнути їх підковою, помістити на змащене деко і поставити, щоб підійшли . Тоді змастити білком, посипати цукром і пекти в гарячій духовці (210-220 ° С) протягом 15-20 хв. Начинку приготувати так: мелені горіхи змішати з цукром і білком, додати ванілін.
Пиріг дріжджовий з сиром