Бабка макаронна з родзинками

Відео: Запіканка "Бабка макаронна з сосисками"

500 г борошна, 6 яєць, 100 г цукру, 50 г вершкового масла, 100 г родзинок. З борошна, двох яєць і води замісити круте тісто, тонко розкачати, зверху посипати борошном, згорнути рулет, нарізати тоненькі макарони і зварити їх у підсоленій воді. Відцідити, промити водою, вимішати з вершковим маслом, розтертими з цукром жовтками, білковою піною, родзинками. Накласти цю масу в змащену жиром і посипану сухарями тортівницю і пекти в гарячій духовці (210 - 240 ° С) протягом 45 хв. (Бабцю можна спекти з 500 г вермішелі).