Відео: ПЕЧИВО З варені жовтки - COOKIES MADE FROM BOILED EGG YOLKS
300 г борошна, 150 г вершкового масла або маргарину, 100 г цукру,3 варені жовтки, 1 яйце, ванілін, сік і цедра 1/2 лимона. Жир посікти з борошном, додати яйце, перетерті крізь сито і вимішана з цукром, соком і цедрою з лимона варені жовтки, ванілін і замісити тісто. Розкачати його, поколоти, вирізати коржики, викласти їх на змащений жиром деко і пекти в гарячій духовці (200 ° С) протягом 20 хв. Ще гарячими коржі посипати цукровою пудрою. * 400 г борошна, 250 г вершкового масла, 5 варених жовтків, 1 яйце, 3 білки, 250 г цукру, 2-3 ст. ложки сметани, сік 1 лимона. Масло порубати з борошном, додати перетерті крізь сито і змішані з 100 г цукру варені жовтки, яйце, сметану, сік з лимона. Замісити тісто і поставити в холодне місце. Потім розкачати на посипаній борошном дошці, поколоти, нарізати прямокутники, змастити їх збитим з 150 г цукру білковою піною і викласти на змащене жиром деко. Піч 15 - 20 хв. Необхідно стежити за тим, щоб піна на коржиках втратила золотистого кольору.
Поділися в соц. мережах:
Пальчики дріжджові