Вишнева шарлотка на йогурті

Сьогодні будемо готувати вишневу шарлотку з маком. Все дуже просто, доступно і не втомлює. Тісто на йогурті має м`яку, пухнасту текстуру і приємний аромат. Хоча, у вас, як завжди, є вибір: замість йогурту можна використовувати кефір, кисле молоко або рідку сметану. Вийде не гірше, але смак буде інший.

Не пропустіть короткий сезон свіжих ягід! Втім, якщо ви не полінуйтеся влітку зробити заготовки вишень у власному соку, то зможете цілий рік балувати себе вишневими вкусняшками.

Підготуємо компоненти:

- 300 г (півтори склянки) борошна
- frac34- склянки будь-якого ягідно-фруктового йогурту
- близько 1 ст. цукру (кількість залежить від солодощі йогурту)
- 2 яйця
- 1 ч.л. розпушувача
- 100 г маку
- 200-250 г свіжих вишень без кісточки



Всю подальшу роботу розподіляємо між міксером і духовкою Зазначені компоненти змішуємо в два прийоми:
- спочатку перетрём яйця з цукром, поки маса не посвітлішає і не збільшиться в об`ємі;
- потім вливаємо йогурт і додаємо борошно з розпушувачем;
- все разом збиваємо до однорідної консистенції, додаємо мак і ще раз перемішуємо.

Маленький рада: мак бажано перетерти в блендері або кавомолці. Цього можна і не робити, якщо вас не бентежить, що в готовому пирозі він буде злегка похрускує.



Щоб наш пиріжок не пристав і не пригоріла, дно і боки форми встелили пекарської папером або смажена маслом.

Відео: ШАРЛОТКА -ЯБЛОЧНИЙ ПИРІГ на кефірі смачно і легко ЯБЛУКО Кориця

Як завжди, розігріваємо духовку до 180 гр. Виливаємо тісто в форму і даємо трохи постояти, щоб воно рівномірно розподілилося.

Очищену вишню злегка «припудрити» борошном, щоб вона не текла, і розкладаємо поверх тесту, легенько вдавлюючи пальцями. Тепер залишається набратися терпіння і дочекатися, коли духовка доробить решту роботи. Півгодини - і ароматна вишнева шарлотка у вас на столі!