Кефір в раціоні дитини

Щоб Ваш карапуз ріс міцним і не хворів, він повинен отримувати повний комплекс корисних речовин: Вітамінів і мікроелементів.

Величезну роль в раціоні харчування дитини відіграють кисломолочні продукти (Сир, кефір, йогурт та ін.), Так як вони багаті на вітаміни, молочні кислоти, жири, білки, ферменти і інші необхідні організму для повноцінного розвитку речовини.

Крім того, регулярне вживання кисломолочних продуктів сприяє зміцненню імунітету дитини - вони заповнюють недолік кальцію в дитячому організмі і підтримують здорову мікрофлору.



Кефір для крихти

Кефір - один з найпопулярніших кисломолочних продуктів. Його виробляють зі свіжого молока з використанням грибкової кефірної закваски, яка викликає спиртове і молочнокисле бродіння.

В кефірі міститься велика кількість вітамінів і амінокислот. Він корисний дітям ще й тим, що допомагає вирішити проблему нестачі кальцію і фосфору в маленькому організмі, які так потрібні для росту зубів, нігтів і кісток. Це відмінний напій для втамування спраги. Він добре підвищує апетит.

Регулярне вживання кефіру благотворно позначається на імунній системі малюка, підвищуючи захисні сили організму.

Крім того, дитячий організм краще засвоює молочний білок з кефіру, ніж з молока.



Ще кефір позитивно впливає на нервово-психічний стан дитини, його рекомендують пити в випадках невротичних розладів або при порушеннях сну.

Цей напій є важливою складовою збалансованого харчування дитини, він благотворно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту. Його значення для поліпшення роботи травної системи неможливо переоцінити завдяки вмісту в кефірі мікроорганізмам, що нормалізує мікрофлору кишечника.

Однак давати кефір діткам до восьми місяців не можна. Це пов`язано з високим вмістом мінералів і білка, що підвищує навантаження на травну систему і нирки дитини. Після восьми місяців організм крихти вже достатньо розвинений, щоб переварити все речовини, що містяться в кефірі. Тому з восьми місяців кефір немовлятам можна давати не побоюючись.



Вибираючи кефір, обов`язково звертайте увагу на термін придатності - справжній кефір повинен зберігатися близько тижня. У триденного кефіру найбільшими перепонами корисних властивостей.

Перед тим, як давати кефір дитині, налийте його в склянку і уважно розгляньте. У якісного продукту консистенція повинна бути однорідною. Колір хорошого кефіру молочно білий або з ледь помітним кремовим відтінком.

Зберігати кефір потрібно в холодильнику.

Крім кефіру зараз у продажу є і біокефір, який відрізняється наявністю біфідобактерій - вони сприяють розвитку в кишечнику власної мікрофлори.
Оптимальний варіант для раціону харчування дитини - чергувати обидва види кефіру. Але це можливо тільки в тому випадку, якщо маляті подобається смак обох напоїв. А міститися обидва види кефіру в раціоні крихти повинні приблизно в рівних кількостях.

Максимальна кількість кефіру в дитячому харчуванні - 200 грам в день. Однак починати вводити його в прикорм потрібно з невеликих доз - від 20 грамів в день, поступово збільшуючи дозу.

Відео: Як навчити дитину пити кефір Раціон харчування дитини принцеса Аїша