Оселедцевих крученики в олії

Відео: Рулет Курячий з Сиром

Оселедцевих крученики в олії 5 оселедця, 2-3 цибулини, склянка олії, 3-4 лаврових листки, 10-12 горошин гіркого перцю, столова ложка гірчиці, лимон, 2 столові ложки томатного соусу. Зніміть з оселедця шкурку, відріжте голови, хвости і обережно відокремте філе від хребта. Кожну половинку оселедця змастіть гірчицею, посипте дрібно нарізаною цибулею, згорніть у рулет і заколіть заструганим сірником. Складіть в банку, поклавши на кожен шар лавровий лист, 2-3 горошини гіркого перцю і нарізану кружальцями лимон з шкіркою. Залийте рулетики маслом на 2-3 дня. Перед тим як подати на стіл, вийміть сірники, розріжте кожен рулет поперек, викладіть на тарілці, полийте олією і прикраси кружечками лимона, вмоченіми до половини в томатний соус.