Начинка для пиріжків з свіжих грибів

Відео: Начинка тушкована капуста з грибами. Рецепт начинки тушкованої капусти з грибами

500 г грибів, 1 цибулина, 1 ст. ложка жиру, 2 ст. ложки сметани, сіль, перець, лавровий лист. Почистити і промити гриби, відварити їх у підсоленій воді до готовності, нарубати і стушіти 3 підсмаженою цибулею і лавровим листом. Під кінець посипати борошном, влити сметану, поперчити, посолити і ще трохи потримати на вогні. Начинка повинна бути густа. До неї можна додати трохи змеленого вареного м`яса і крутих яєць.